デコもちの本

デコもちの本

こんばんは。

いつもありがとうございます。

「デコもちってなんですか?」良くいただく質問です。
下北半島の郷土菓子「べこもち」の技法を元に作る、カットすると可愛い絵柄の出るおもちです。
おもちと言っても、だんご粉を使い、すあまのような感じです。

「ちいさなべこもち」という本はデコもちのテキストです。

べこもち本

書店やアマゾンでも購入できますが、レッスン時(デコ巻き寿司のレッスンでも)にお持ちすることもできますので、ご希望の方はおっしゃってくださいね。

寒波襲来のようですので、みなさま、お気を付け下さい。
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