雑穀米を使った巻きずし

雑穀米を使った巻きずし

こんにちは。

新しい月のスタートがまさしく五月晴れで嬉しいです♫

今月もどうぞよろしくお願いいたします。

以前、雑穀の勉強をほんの少しだけしたことがあります。

ベジタリアンやヴィーガンの方がレッスンにいらしてくださったことがあります。
その時に活躍してくれるかな、と思いながらも、仕上がりが綺麗でなかったり、美味しくなかったりで雑穀はデコ巻きずしには向いていないかと思っていましたが、ちょっと工夫してキャラクターを巻いてみました。

最近このキャラクターを巻く人がますます増えています。
キャラクターを再現するのは実はとても大変なのですが、これは比較的巻きやすいのです。

トトロ 黒米

雑穀を使っているようには見えませんね♫

いろいろな雑穀を使ったものにも再度挑戦していきたいと思っています♫

引き続き楽しい連休をお過ごしください♡
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