巻きずしレッスン@茗荷谷

巻きずしレッスン@茗荷谷

今日のレッスンは生徒さんのリクエストの絵柄でした。
飾り巻きずしの蝶々とデコ巻きずしの金魚。


飾り巻きずしちょうちょ

デコ巻き金魚

金魚のうろこはテキストでは20㎝の長さのかにかまぼこを半分に切って使います。このかにかまぼこ、西日本では手に入りやすい食材のようですが、東日本では難しいです。手に入りやすい7センチくらいのものを組み合わせて巻いていただきました。

それとは逆に緑の部分はわさびとびっ子(オレンジのとびっ子のわさび版)を使って色を鮮やかにしましたが、これも手に入りにくいのでお家で巻くときは青海苔を使ってください。色は地味になりますが、お子様でも召し上がれます。

食材はお家にあるもの、手に入りやすいもの、お好みのもので良いのです。いろいろ楽しんでくださいね。
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