デコもちのリンゴ

デコもちのリンゴ

こんにちは。

今日は雨の予報でしたが晴れて良かったです。

よみうりカルチャー金町でのデコもちレッスンでした。

リンゴとこいのぼりを作りました。

デコもちのリンゴ

体験でいらして下さった方は北海道のご出身でデコもちの先輩である「べこもち」をお母さまがよく作ってくださったそうです。
デコもちは作ったあと、蒸したり焼いたり茹でたりして食べるのですが、お母さまは蒸した生地で作り、そのあともう一度蒸したそうです。2度蒸すことでより美味しくなるのだそうです。

蒸した生地で作るのは長野に「やしょうま」と呼ばれているものがあると松本在住の講師から聞いたことがあります。

蒸して熱々の生地で作るのは大変そうですが美味しそうですね。
今度試してみたいものです。

生徒さんから教わることも多く、これも楽しみの一つです♡
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