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デコ寿司飾り巻きずしデコもち教室 KURULlN くるりん

可愛い巻き寿司やいなり寿司、美味しいもののご紹介をしています

人形町志乃多寿司さんの変わりしのだ

こんにちは。

五月中旬頃の気候になりました。
このまま爽やかな毎日が続くと良いですね。

最近シンプルないなり寿司を好んで食べていましたが、人形町志乃多寿司さんの変わりしのだがとても美味しくていろいろな食材の入ったものもやはり良いものだと認識したのでした。

変わり志乃多蓋付き

変わり志乃多

3月も今日で終わりです。
どうもありがとうございました。
来月は新しい生活をスタートする方も多いかと思います。
コロナも少しでも早く終息に向かって欲しいものです。



[ 2021/03/31 17:30 ] いなり寿司 | TB(0) | CM(0)

人形町志乃多寿司さんのドーナツ寿司

おはようございます。

今日は気温も上がりそうです。

人形町志乃多寿司總本店さんのドーナツ寿司をデパ地下で購入することができました。
ドーナツ寿司を作ってみたいと前から思っていながら実現していなかったのでまずはプロのものをいただいてから♡

ドーナツ寿司

デコ巻きずしも良く言われるのですが「見た目だけでしょ?」
いえいえ、とって~も美味しかったです。
生意気な言い方をさせていただくと寿司ネタの仕込みがしっかりとされているので格別に美味しいものなのだと思います。
私が作ってもこうはできないかな、と感じました。
とはいえ、いつかチャレンジしたいと思います。
「見ても可愛い、食べても美味しい!!」こうでなくてはデコる意味がありませんよね。

神田志乃多寿司さんはこちらのお店からのれん分けしたお店だと聞いています。
それぞれのお味をお持ちになっているのでその時の気分で選べるのが嬉しいです。

人形町志乃多寿司さんはラインを使って情報を発信してくださっているので期間限定の催事出店のこともわかりますし、「ラインを見ました」とお伝えするとプレゼントもいただけます♡←こういうのに弱いのです笑。

華やかなお寿司でテンション上がるので、またデコ巻きずしもたくさん巻かなければとちょっと反省したのでした。


[ 2021/03/29 10:27 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)

八千穂寿司さん

こんばんは。

いつもありがとうございます。

先日、千鳥ヶ淵で桜を見たあと、八千穂寿司さんでいなり寿司を買いました🦊。
巣鴨から九段北へ移転なさってからは初めてです。
靖国神社から市ヶ谷寄り5分くらいのところにあります。

八千穂寿司外観
たくさんのお祝いのお花が届いたそうです。
その一部の胡蝶蘭が店内に飾られています。

八千穂寿司助六
シンプルないなり寿司とかんぴょう巻き。
とっても美味しいのです。
そして、箸袋に書かれた言葉も納得です。

八千穂寿司柚子いなり
柚子いなりもしっかりとしたお味です。
柚子がたくさん入っていて嬉しいです。

全日本いなり寿司協会のステッカーが貼ってあることに気づくと店主から「いなり寿司協会の方ですか」と聞かれ、そこから話が弾んでしまいました。外でお待ちの方を待たせてしまいました。すみません。

「また来てくださいね」
はい!!行きます!!

良い一日でした♡







[ 2021/03/28 23:56 ] いなり寿司 | TB(0) | CM(0)

千鳥ヶ淵の桜

こんばんは。

千鳥ヶ淵の桜を見に行きました。
一気に満開になったようで風が吹くと桜吹雪で髪の毛に桜の花びらを付けている方多数笑。
平日ながら想像以上に人出がすごくて、外とは言え、ちょっと心配になりました。
明日はどれだけの人混みになるのでしょう。
ライトアップは中止らしいので早朝が良いのかもしれませんね。

千鳥ヶ淵の桜2021
靖国神社の桜も満開、靖国通りの桜はもう葉が出始めていました。
市ヶ谷から飯田橋への土手の上の遊歩道の桜も綺麗でしたが、宴会は禁止なのでしょう。
いつもの年とは違いちょっとさみしい感じでした。

来年は宴会ありの賑やかなお花見が楽しめますように♡
[ 2021/03/26 20:01 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

口福を呼ぶ 俺の!いなり寿司

おはようございます。

今日の東京はお花見日和になりそうです🌸

いなり王子著「口福を呼ぶ 俺の!いなり寿司」が2年前の昨日発売されました🦊
私が作ったデコいなり寿司も掲載していただいていることは何度もご紹介させていただきましたが、緊急事態宣言が解除されたとはいえ、まだまだおうちごはんを楽しんでいらっしゃるご家庭も多いかと思います。

ご自身で作ってもコンビニいなりでもおうちにある食材を可愛くちょっとのせるだけで華やかなおいなりさんになります。

口福を呼ぶ 俺の!いなり寿司

季節のデコいなり
3月はチューリップ。
魚肉ソーセージときゅうりを使ってできます。
4月は桜。
これはデコ巻きずしを入れましたのでちょっとお手軽ではないですね笑。
魚肉ソーセージを薄く切って花びらの抜型で抜いてのせるだけでも可愛くなります。
オープンいなりを作るとき、私はいなり揚げの淵を内側に折り込んでいますが折り込まなくても大丈夫です。

家の中でお花見を楽しめるセットもあるそうです。
桜の造花などが入っているそうです。
そこまでして?とも思いますが明るい気持ちになること間違いありませんね。

それでは、コロナに気を付けつつ楽しい週末をお過ごしください♡

[ 2021/03/26 10:28 ] デコいなり | TB(0) | CM(0)

いなり寿司をたくさん作りました

こんにちは。

様々なお花が咲き始め明るい気持ちにしてくれますね。

毎年楽しみにしている千鳥ヶ淵の桜が満開まで少し早いようなので今日はたくさんおいなりさんを作って桜の模様のお皿に盛り付けました。

そういえば、去年も千鳥ヶ淵へは行けなかった。
まさか1年後もコロナの心配が続くとは思ってもみませんでしたがなんとか感染せずにこれたのでこれからもそうであって欲しいです。

いなり寿司桜の皿

今日は手作りですが、ほとんど毎日コンビニいなりだったりスーパーのものだったり、いなり寿司を食べています。
いなり寿司中毒?笑

デコいなりキツネ
巨大な画像で失礼しました💦

緊急事態宣言が解除されたとは言え、まだコロナが終息したわけではないことを念頭に春を楽しみたいと思います♡


[ 2021/03/23 15:48 ] いなり寿司 | TB(0) | CM(0)

こんばんは。

ここのところ過ごしやすいお天気でしたが、また土日はお天気が崩れそうです。
お彼岸でお墓参りに行かれる方も多いかと思いますがちょっと残念ですね。
春分の日って祭日ではなかったかしら?
土曜日と重なっていることに最近気づきました笑。

東京の桜の開花宣言が少し前にされましたがまだ蕾のところが多いようです。
来週後半あたりには見ごろになってくるのでしょうか。

桜ふたつ

楽しみにしたいと思います🌸

セブンイレブンのミニいなり

こんばんは。

今日17日は「いなりの日」です。

セブンイレブンのカップ寿司シリーズのミニいなりを食べました。
このシリーズ、ちらし寿司や細巻、細巻といなり寿司のセットなどいろいろあります。

セブンイレブンミニいなり
ミニいなりと言ってもあまりミニではありません笑。

酢飯には何も入っていないシンプルいなりです。
今の好みにぴったりです。

東京の桜の開花宣言もされ、今日は彼岸の入りでもあります。
「暑さ寒さも彼岸まで」
予報でも今後しばらくは20℃近くの気温が続きそうです。
緊急事態宣言ももうすぐ解除されます。
まだまだコロナの心配はありますが満開の桜を観に行きたいものです🌸


[ 2021/03/17 21:07 ] いなり寿司 | TB(0) | CM(0)

小花

こんばんは。

暖かい日が続いています。

友人知人のお子さんの合格や卒業式のお知らせも届きます。
緊急事態宣言はまだ解除されていないですが、こういった嬉しいお知らせは気持ちも明るくなります。

小花白ピンク白
デコ巻きずしは習ったことが無い方にはハードルが高いと思われがちですが、細~い巻きずしを組み立てるだけの小花でしたら作りやすいと思います。

成人式をこの時期に開催した自治体もあるようです。
毎年雪の心配があまり無い(絶対とは言えないですね)この時期にどの自治体も移してしまえば良いのにと思ったりもしますがなかなかそうもいかない事情もあるのでしょうか。

明日は17日「いなりの日」です。
全日本いなり寿司協会の定例会がコロナ禍で開催されなくなって久しいです。
「いなりの日」を忘れがちなので敢えて書き留めたいと思います( ´∀` )。

タンポポ

こんばんは。

今日は大荒れのお天気でしたが雨が上がったあと虹が見えたところもあったようです🌈

春は黄色のお花が多く咲きますね。

菜の花、タンポポ、ミモザ、チューリップなど。

たんぽぽ藤原宅

ぽぽたん
たんぽぽの妖精ぽぽたんは埼玉県朝霞市のキャラクターです。
たんぽぽの綿毛を飛ばして遊ぶなんて今のお子さんたちはしないのでしょうか。
綿毛が耳にはいると良くないとよく注意されたものでした。
それでもふ~っと飛ばすのが好きで友達とよくやっていました。
半世紀以上前のおはなしでした💦

明日は気温が上がりそうです。
寒暖差に体調を崩さないようにしたいものです。

栃尾の油揚げいなり

こんにちは。

昨日3月11日は皆様それぞれの思いで過ごされたかと思います。
確実に起こるであろう東京(だけでなく日本のどこででも)での大地震に備えて改めて考えた方も多かったのではないでしょうか。

先日、神様の油揚げのことを書きましたが、家族から「これでいなり寿司が作れない?」とリクエストがあったので作ってみました。

神様の油揚げはいろいろ調べたり問い合わせてみたりしましたが、現地に行かないと購入できそうもないので、同じ形態の栃尾の油揚げを使いました。

以前これで作ろうと思った時に失敗してしまったのですが、油抜きをしっかりして(お湯でグツグツ煮込む)味付けにも時間をかけてみたらちゃんと中に酢飯を入れることができました。

栃尾の油揚げいなり
巨大なので1つでおなか一杯になりました。
そしてこれはこれでとても美味しくて家族にも好評でした。
また作ってみようと思います。

コロナが終息して都内でもイベントが普通にできるようになれば新潟物産展などで神様の油揚げも手に入るかもしれません。
もちろん、佐渡へも行けますね。

終息後の楽しみを考えながら、毎日を大切に過ごしたいと思います♡


[ 2021/03/12 15:06 ] いなり寿司 | TB(0) | CM(0)

こんばんは。

いつもありがとうございます。

昨日はチューリップのことを書きましたが、桜の開花も昨年同様早くなりそうですね。
昨年の今頃は桜の名所と言われるところへ行くのは我慢して近所の公園の桜を見て満足したような気がします。
千鳥ヶ淵の桜も見たいですし、六義園のしだれ桜も見たいですがそう思っている人はたくさんいることでしょう。
来年のお楽しみにしたいと思います。

満開の桜の飾り巻きずし

飾り巻き寿司の桜はいつでも満開です🌸

チューリップ

こんばんは。

3月というとチューリップの季節、そんなイメージでしたがまだ寒い日も多くあまりみかけていない気がします。
かなり前にはお花が咲き終わったあと球根を掘り起こして干して秋になるとまた植えてしっかり冬の寒さを地中で感じてもらい春になってまた可愛いお花を咲かせてくれるのを待つ、そんな生活をしていたこともありました。
大型犬を飼い始めて、植えた球根を全部掘り起こされてしまうようになり止めました笑。
犬とお別れしてからも土いじりからはすっかり離れてしまっています。

それからは飾り巻き寿司やデコいなりで楽しんでいます♡

鉢付きチューリップ

デコいなりチューリップ

明後日は東北の震災から丸10年ですね。
石巻の知り合いの講師が最近元気が無いのが気になります。
また元気になってたくさん巻いて欲しいです♡♡♡

神様のにがり油揚げ

こんばんは。

今月は雨模様の日も多いようですが、一雨ごとに春が近づいているのを感じます。

昨日とてもとても美味しい油揚げをいただきました。

神様のにがり油揚げ
佐渡相川はかつて金山によって繁栄した町だそうです。
そして相川地区の鹿伏から二見というところまでの10㎞の海岸線が七浦海岸、そこに「古事記」の国生み神話に由来する夫婦岩があるそうです。

そこの海水で作った天然にがりを使っているので「神様のにがり」ということのようです。
豆乳ににがりを入れるとお豆腐になります。それを油で揚げると油揚げになるわけです。

新潟には栃尾の油揚げという有名な油揚げがありますが(かなり手に入りやすくなりました)、それと同様肉厚と言いますか、油揚げと厚揚げの中間くらいの感じです。
ちょっと焼いておろし生姜と刻みネギをのせてお醤油をかけて食べると抜群に美味しいのです。

今まで食べたどの油揚げよりも美味しくて、栃尾の油揚げを初めて食べたときよりも更に感激したのでした!!

現地でないとなかなか手に入らないようなのですが、表参道にある新潟県のアンテナショップで購入できないか聞いてみようかと思っています。

コロナが終息して佐渡島へ行く機会がありましたら是非召し上がってみてください。
佐渡の方は皆さんとてもあたたかいそうです。
私も長年行ってみたいと思っているところの一つです。

明日はとても暖かく(暑く)なり、明後日はまた気温が下がるようです。
体調管理に気を付けてお過ごしください。
[ 2021/03/05 21:25 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)

ひなまつり

こんばんは。

今日は気持ちよく晴れましたが風が冷たかったです。

ひなまつりはいかがお過ごしでしたか?
気のせいかもしれませんがスーパーへお買物へ行くとカップルが多かったような気がします。
ひなまつりは一緒に過ごしたくなるのでしょうか♡

お内裏様とお雛様が並んでいますものね。

お雛様キッチンタウン東京


しばらく寒暖の差で体調を崩さないようにしたいものです。




明日はひな祭り

こんばんは。

今日は大荒れのお天気でしたが明日は晴れそうです。
ですが、また寒くなりそうですので風邪をひかないようにしたいものです。

ひな祭りでちらし寿司を作る方も多いかと思いますが飾り巻き寿司も可愛いくて美味しいのでレッスンで巻いたことのある方は思い出して巻いてくださると嬉しいです♡

お雛様 三人官女 五人囃子

おうちごはんをお楽しみください♡

雪見だいふくハートのいちご

こんばんは。

3月になり暖かい1日でした。

アイスクリームが食べたくなり、可愛い雪見だいふくを見つけました。

雪見だいふくハートのいちご
ちょっとわかりにくい(実物も笑)のですがハートの形をしています。
ほんのりいちご風味です。

なぜなのかわからないのですが、朝からモヤモヤした気持ちでお一日なので氏神様へお参りに行っておみくじで「大吉」が出ても気分がすぐれない。

長いコロナ禍のせい?

そんな時にささやかながら可愛くて美味しいものを食べて元気復活!!
我ながら単純だと思います。

ハートよみうり恵比寿
ハートのデコ巻きずしも美味しいです♡

明日はさらに気温が上がるそうですが雨の予報が出ています。
乾燥が気になっていたので少しでも湿度が上がりますように。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。



[ 2021/03/01 20:45 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)
プロフィール

下野ひとみ

Author:下野ひとみ
日本デコずし協会所属デコ巻き寿司マイスター
デコもち講師

「武井壮のなんでも協会」出演
「今田耕司★ヒットの世界」デコ巻き寿司協力

全日本いなり寿司協会いなリッチ
「口福を呼ぶ 俺の!いなり寿司」デコいなり掲載

日本すし学院飾り巻きずし1級認定(第1号)
JSIA認定飾り巻き寿司講師

川澄健先生飾り寿司勉強会参加
食品衛生責任者
よみうりカルチャー大森
よみうりカルチャー浦和
よみうりカルチャー恵比寿
よみうりカルチャー町屋
よみうりカルチャー錦糸町
よみうりカルチャー柏
朝日カルチャー横浜

NHK文化センター
毎日文化センター
よみうりカルチャー町田
よみうりカルチャー金町
よみうりカルチャー大宮
HAPPY COOKING東京本校
元イオンカルチャー赤羽
元東武カルチュア池袋
元メトロカルチャー
元吉川カルチャー倶楽部

東京都文京区民プロデュース講座開催
東京都渋谷区民向け講座開催
元東京すしアカデミー本部校飾り巻き寿司アシスタント
ジュニア和食マイスター
アロマテラピー1級

2013NHK文化センター主催国際交流祭台湾参加

明治安田生命「旅のこころ」デコずし1年間掲載
読売新聞東京版「はいからEST」
読売新聞全国版「いま風」デコ巻きずしナビゲーター
朝日新聞マリオン関東版教室紹介
日本経済新聞プラスワン
NTTドコモiコンシェル「暮らしのガイド」掲載
テレビ東京ニュースアンサー
台湾テレビ「民視」
フィンランドテレビ局MTV3取材
ケノコト取材
テーマパーク情報をお届け「Castel」掲載

企業様向けレッスン、オリジナル柄制作、企業様福利厚生利用レッスン
(日本水産様、アドビシステムズ様、花王様、明治様、ミサワホーム様、東京建物様、協和エクシオ労働組合様他)

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