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デコ寿司飾り巻きずしデコもち教室 KURULlN くるりん

可愛い巻き寿司やいなり寿司、美味しいもののご紹介をしています

五木寛之著「人生の目的」

こんばんは。

長い猛暑からようやく解放された9月も終わりですね。
2020年が残り3カ月で早くもおせち料理の予約の広告を見て驚いているところです。
そんなに焦らせないで〜という気持ちとコロナ禍の年が早く終わって欲しい気持ちが混在しています。

自分が読む本を人に勧めることはあまり無いのですが(昔はハリポタ面白いよ〜とか言ってましたが)、少し前にTV番組で五木寛之の「人生の目的」が今また多くの人に読まれていると知り、私は読んでいなかったのですが家にあったので読んでみました。

いつも優しい気持ちに包まれているような、五木寛之という方は本当に優しい方なのだなあと思いながら読み進みました。
人生の目的について一言でおっしゃっているのですが、敢えて書きません。良かったら読んでみてください。

明日は中秋の名月だそうです。
観ることができますように。

今月もどうもありがとうございました。


[ 2020/09/30 21:52 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

招き猫の日

こんばんは。

一年中今くらいの気候なら良いのにと思う日が続いています。

9(来る)月29(福)日ということで招き猫の日だそうです。
縁起の良い日ということですね♡

デコ巻きずしの招き猫

猫アレルギーなのですが、猫を飼ってみたいと思うのです(笑)。

レンコンスープ

こんばんは。

久しぶりの爽やかな一日でした。

以前からしつこいくらい(笑)レンコンが免疫力アップになりますよ、と言い続けてきたのですが、最近気に入っている食べ方がレンコンスープです。

ひき肉をゴマ油で炒めてお水を加え、味付けはお塩だけで漬けた梅干しを入れるだけ。そこにすりおろしたレンコンを入れて混ぜていくとトロミがでて出来上がり。とても簡単で美味しいのです。
なかなかお塩だけで漬けた梅干しが手に入らないようでしたらお塩で味付けしても良いと思います。

しめじがあったので入れてみたところ美味しいのですがなぜかトロミが出ませんでした。
成分的になにかあるのでしょうね。
「香マツタケ味シメジ」というだけあってさらに美味しくなりました!!

インスタ映えしない画像ですが
レンコンスープ

石焼のりを加えたところ更にコクが出ました。
海苔入りレンコンスープ

すりおろしレンコン、ほかにも使えそうです。

朝晩かなり涼しくなりましたので体調管理に気を付けてお過ごしください。


[ 2020/09/28 19:45 ] 健康 | TB(0) | CM(0)

カワウソカフェ

こんばんは。

いつもありがとうございます。

先日東船橋での仕事の前にカワウソカフェ「アルマド」でランチしました。

アルマドロコモコ
久しぶりのロコモコ。
白米と十五穀米を選べます。迷わず十五穀米をお願いしました。

アルマドパンケーキ
食後のパンケーキ。ちょっと食べ過ぎました(笑)。

カワウソある君まどちゃん
ある君とまどちゃんは仲良くお昼寝していました。
帰るまでこんな感じ?と心配していたのですが

カワウソ滑り台
目覚めるとそれはそれは元気!!一時もじっとしていません。
滑り台で遊んだり、隣の温水プールで泳いだり。
冷たいお水が苦手なので涼しくなってからは温水に変わったそうです。

カワウソアップ
動きが速いので奇跡的に撮れたアップです。多分あど君。

可愛くて癒されました♡






[ 2020/09/26 22:00 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(0)

無花果巻き

こんばんは。

すっかり涼しくなりましたね。

デコ巻きずしマイスターの中でプチブームとなっているイチジクを巻いた巻き寿司を巻いてみました。
想像できない味だったのですが、皆が大絶賛するだけあって本当に美味しいです!!

酢飯とイチジクが合うのです。
イチジクだけでも美味しいのですが、クリームチーズと粒黒コショウも一緒に巻きました。

イチジク巻き

生ハムも合うそうです。
ワサビ醤油を付けても良いそうです。

イチジクの季節もそろそろ終わりですので今がチャンスです!!
よろしければお試しください♡

ハニートリュフと生ハムのピザ

こんばんは。

台風の影響が心配されましたが東京はさほど心配することなく済みました。

ハニートリュフのピザを前回作ったときせっかくの風味を消してしまったのでリベンジしました。
シンプルな方が良いと聞いたのでチーズと生ハムだけのせて焼いたところに冷凍ハニートリュフをスライスしてのせました。

ハニートリュフピザ
ハニートリュフの甘さと風味と生ハムの塩味がとても合います。

これを譲ってくださった野人食材ハンター谷田圭太さんは国産のトリュフもかなり数量限定ですが販売なさっています。
日本でもトリュフが採れるなんて本当に驚きです!!
[ 2020/09/24 20:49 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)

いくらいなり寿司

こんにちは。

冷たい雨の一日となりそうです。
この前まで熱中症に気をつけていたのにこれからはコロナに加え、風邪やインフルエンザにも気をつけないといけないですね。

いくらがお安く手に入ったので嬉しくて全部オープンいなりにのせてしまいました!!

いくらいなり

醤油漬けにするか、いなり揚げの味を薄めにしておいた方がいくらの美味しさが際立つと思います。

涼しくなると食欲が増しますね~ちょっと危険🐖( ´∀` )

[ 2020/09/23 11:52 ] いなり寿司 | TB(0) | CM(0)

アイスクリームハニートリュフ添え

こんばんは。

すっかり涼しくなりましたが着ている服はこの時期人それぞれですね。
真夏のような服装の人、上着を羽織っている人。
私は後者なのですがそれでもアイスクリームを食べました(笑)。

ハニートリュフは冷凍保存も可能です。
アイスクリームにも合うと聞いてスーパーカップ紅茶クッキーに添えてみました。

スーパーカップハニートリュフ添え

スーパーカップ紅茶クッキー

これが想像以上の美味しさ!!
高級食材と庶民の味方のスーパーカップのコラボです。
ハニートリュフは冷凍することでより甘味が増したような気がします。

せっかくなので次回はちょっと高級アイスと合わせてみたいと思います。

連休明けは雨の一日となりそうです。
気を付けてお過ごしください。


[ 2020/09/22 23:58 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)

すだち蕎麦

おはようございます。

たくさ~んすだちをいただいたのですだち蕎麦を作りました。
ちょっと贅沢すだち蕎麦になりました♡

すだち蕎麦
冷たい方がすだちの栄養価的には良いのだと思いますが昨日は温かいお蕎麦を食べたくなる気候でしたので熱いお蕎麦の上にたっぷりのすだちをのせました。

とても美味しくて汁も全部飲み干してしまいました!

連休中人出も多くなっているようです。
まだまだコロナが終息したわけではないので気を付けなければと思います。

敬老の日ですね。
我家は両方の両親はすでに他界しているのでお世話になった叔父や叔母に電話をしてみようかなと思っています。
[ 2020/09/21 06:02 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)

おいしいコーヒー

おはようございます。

だいぶ涼しくなりましたね。

先日とても美味しいコーヒーをいただきました。
夏に軽井沢へ行かれた方のお土産です。

ツルヤオリジナルコーヒー

朝熱いコーヒーを飲むのも嫌になるくらい暑い日が続いていましたが、ようやくゆっくり飲みたくなる季節になりました。

連休中の方もそうで無い方も元気にお過ごしください!!
[ 2020/09/20 06:35 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)

神山すだち

こんばんは。

今日は蒸し暑い1日でした。

徳島県の神山町の里山みらいさまからたくさんの「すだち」が届きました。
ありがとうございます!

神山町すだち

すだち蕎麦、すだちサワー、すだち酵素、作ってみたいものがたくさん!!
サンマ(解凍では無いもの)も食べたい!!
ビタミンCがたっぷりでマスクで荒れた肌をきれいにしてくれそうです。

すだちと言えばありがたいことに毎年くださった方がいらしてコロナ禍ですっかりご無沙汰してしまっています。
お元気でしょうか。

Go Toキャンペーンが都民も利用できるようになるので飛行機にも乗りたい、新幹線にも乗ってどこかへ行きたい!!
そんな気持ちがふつふつと沸いてくる毎日です。
でもそんなときこそ油断しがち。まだコロナが終息したわけではないので気持ちを引き締めながら楽しみをみつけたいと思います。

明日から4連休の方もお仕事の方も体調に気を付けてお過ごしください♡

[ 2020/09/18 20:04 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)

いなりの日

こんばんは。

毎月17日は「いなりの日」です。
全日本いなり寿司協会の定例会がコロナの影響でお休みなのが残念です。

今月は古市庵さんの季節限定の舞茸ゆずいなりをいただきました。

古市庵舞茸ゆずいなり
古市庵さんのおいなりさんは酢飯がギュウギュウに詰め込まれていてボリューミー。
ミニいなりもありましたがゆずいなりが好きなのでこちらにしました。

昨日うまくアップできなかったウィズ原宿のいなり寿司専門店(店名が長すぎて覚えられないのです。困った笑)のおいなりさんはこちらです。

Haraju crossいなり寿司

Haraju cross
勝手にハラジュクロスと省略して呼ばせていただくことにしようかしら。

そういえば、原宿駅ホームが変わったことをすっかり忘れていてちょっと迷ったのでした。
渋谷方面からの山手線のホームは進行方向右側でしたが、お正月の明治神宮参拝のためにあったホームを使うようになっています。ですので進行方向左側です。
ハラジュクロスに行かれる方は新宿寄りの改札口を出ると目の前に竹下通りが見えますので竹下通りを少し下って右に曲がるとウィズ原宿が見えます。そちら側から入るとすぐ右手にハラジュクロスがありますので便利です。

古市庵さんのいなり寿司は私はいつも池袋東武で購入しています。
デパ地下好きなのです。

明日はまた30度越えになりそうです。
体調管理をしっかりしたいと思います!!









[ 2020/09/17 23:16 ] いなり寿司 | TB(0) | CM(0)

ウィズ原宿のいなり寿司専門店

こんばんは。

いつもありがとうございます。

6月に原宿駅前にできたウィズ原宿。
そこにある「HARAJU Cross JAPAN MASTERY COLLECTION_est」はヴィーガンいなりと季節のいなり寿司を売っています。
イートインもできます。

そぼろとめねぎと大根のいなり寿司を購入したのですがまたしても画像がうまく貼ることができなかったのでまた後日。
原因はわかっているのですが失敗しがちです。

お隣のセレクトショップ(同じ系列)は入るととても心地よい香りに包まれています。
淡路島で作っているブレンドした香りを使っているそうなのですが、そこでBSテレ東の街頭インタビューをうけました。
友人と一緒だったのですが別々にちょっと長めの質問に答える形でしたが、12月の放送に使われるかどうかは???
今までこの手のインタビューを受けたのは4回。そのうち放送されたのは1回だけです。
映ってほしいような、あまりにも突然だったのでどう答えたかよく覚えていないので映ってほしくないような。
マスクをしていたので顔はほぼ隠されていたのはよかったです(笑)。

この商業施設にはユニクロやイケアも入っています。
イケアや23区内初店舗だそうです。
実は私、イケアにいまだに行ったことがありません。
今回は寄りませんでしたがようやく身近になったような気がします。
今後渋谷にもできるようです。

ユニクロやイケアに行った際にはいなり寿司も食べて欲しいと思っています♡

[ 2020/09/16 22:15 ] いなり寿司 | TB(0) | CM(0)

上越やすだ恵比寿店

こんばんは。

急に涼しくなりました。

話題のドラマにたびたび登場するお店のランチに行きました。

上越やすだ恵比寿

上越やすだひれかつ

上越やすだおろしだれ

ランチはとんかつのみ。
上ひれかつを頼みました。
この他にライスと豚汁がつきます。
思ったよりもボリュームがあるので驚きましたが、ソースの他におろしポン酢(ちょっとピリ辛)と味噌ダレ、岩塩もついているので飽きません。

開店前はちょっと行列ができていましたが、ランチも予約ができ、個室のリクエストもしていたのですんなり通されました。
入店時には検温もあります。これは安心。

テレビで映るよりも庶民的な雰囲気ですが「良いお店だなあ」と感じました。
人気店ながら高飛車の勘違いなお店ではないからだと思います。
また行きたいと思わせるお店です。

友人はロースを頼みましたが脂身も美味しくいただけたそうです。
ご飯とキャベツはおかわり自由だそうですが、そんなに食べられません。無理で~す(笑)。

夜も行ってみたいものです♡

[ 2020/09/14 21:26 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(0)

帝劇「信長の犬」

こんばんは。

今日は久しぶりに帝国劇場へ行って来ました。

簡単に言うと信長が飼っていた超大型犬が信長の死後、武蔵の国の太田資正の元で飼われるという話なのですが、秀吉、利休も登場します。
これを朗読と生演奏のみで表現しているので観客(ライブ配信もされていたようです)の想像力も必要になってくるわけです。

朗読劇は初めてでしたので不思議な感じでしたが、私が観た回は信長を紫吹淳さん、秀吉を石井正則さんでしたがその表現力に圧倒されました。もちろん他の俳優さん声優さんも見事でした。

紫吹淳さんはバラエティ番組などで「何もできないので全部ばあやにやってもらってる」なんておっしゃってますが、容姿だけでなくさすが元宝塚のトップスターだけあって素晴らしい!若い女性の観客が多かったのは宝塚時代からの彼女のファンかもしれません。

帝劇のコロナ対策もしっかりしていたので安心でした。

帰りは無料の丸の内循環バスに乗って東京駅まで出ました。歩ける距離なのですがちょっと乗ってみました。
皇居も近く、東京駅丸の内側はやっぱり好きな場所です。
少しだけ秋の風を感じながら気持ちの良い午後のひとときを過ごすことができました。

信長の犬
[ 2020/09/11 18:21 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

海苔ダイエット?

こんにちは。

いつもありがとうございます。

先月から毎朝海苔1枚を巻いたおにぎりを食べ続けました。
30日間すべて具材を変え飽きないようにしました。

おにぎり1
おにぎり2
おにぎり3
おにぎり4
おにぎり5
同じように見えても違うのです(笑)。

その結果、それが目的ではなかったのですが、30日間で3キロ減!!
1月の渡米からじわりじわりと体重が増え続けコロナ太りで5キロも増えてしまいました。
身長が低いので5キロは大変です。

素人判断では海苔の食物繊維が効いたのかなと思っています。
炭水化物ダイエットが流行り巻き寿司講師としては困ったことだったのですが、おにぎりは炭水化物の塊です。
朝食と昼食はがっつり食べて夕飯の炭水化物はできるだけ控えるようにしました。
これも効果があったのかと思います。

でもいくら海苔にダイエット効果があるかもしれないとはいえ、食べ過ぎはよくないと思います。
毎日1枚を守りました。

おにぎりでなくてもいろいろなものと一緒に食べれば美味しいですよね。

あと2キロの山は越えられるでしょうか???











[ 2020/09/10 12:02 ] 健康 | TB(0) | CM(0)

重陽の節句

こんばんは。

今日は重陽の節句。
菊の効用で健康長寿を願うお節句だそうです。
お酒に菊の花びらを浮かべる「菊酒」を飲むのも良いそうです。

私は飾り巻き寿司の小菊を食べて健康を願いました。

小菊よみカル金町

デコもちの小菊も美味しいです。
デコもち小菊

コロナと熱中症に気を付けてお過ごしください♡


ハニートリュフ

こんばんは。

猛暑が続きますね。
それでも日が短くなってきて秋を感じる毎日です。

ハニートリュフという甘いトリュフがあります。
最近まで知らなかったのですが
野人食材ハンターこと谷田さん(たけしのニッポンのミカタにも何度か登場されました)がハンガリーから取り寄せたものを格安で譲っていただくことができました。

ハニートリュフ
これで25グラムくらいなのですが4つ届きました。

甘い香りと味に驚きます。

ハニートリュフピザ
本当に間抜けなことにピザにのせて一緒に焼いてしまいました(涙)。
焼いてからのせないとせっかくの香が堪能できません。
でもまだまだありますので次回は失敗しないようにします!!
失敗したと言っても甘い香りが口の中に残ってプチ贅沢感は十分味わうことができました。

海苔と合うかしら??酢飯に合うかしら?
とちょっと考えてしまいます(笑)。

明日も残暑が厳しくなりそうです。
熱中症とコロナに気を付けてお過ごしください。

[ 2020/09/08 21:20 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)

堂島フルーツロール

こんにちは。

かつてない大型台風の影響で大変な思いをされている方も多いかと思います。
被害が少ないことを願います。

東京でも昨日から大雨が降ったり晴れ間がでたり安定しないお天気が続いています。

以前大ブームとなった「堂島ロール」ですが今でも安定した人気があるようです。
昨日普通の堂島ロールは売り切れていましたので関東限定のフルーツロールを購入しました。

堂島フルーツロール

スポンジが固めなのが予想外でした。
生クリームがとても美味しくて食べ応えがありました。
シャインマスカット入りのものもありましたがちょっと予算オーバー。

サンドイッチもありましたので今度食べてみたいものです。

しばらくまた気温が高い日が続きそうです。
夏の疲れと猛暑とコロナの心配でとにかく体調管理第一に過ごしたいものです。
[ 2020/09/07 12:56 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)

飾り巻き寿司のコスモス

こんにちは。

残暑が厳しくて体調を崩されていませんでしょうか。

9月と言えばコスモス。
都心ではコスモスがたくさん咲いているところはなかなか無いのですが、お花屋さんで以前はなかった色のコスモスも見かけるようになりました。

それでも薄いピンクのコスモスが一番好きです。
優しい感じがします。

飾り巻きすしコスモス

もう少し涼しくなったら近場でコスモスが見れるところに行きたいと思います。

台風が通過する地域の皆様、そして北陸の少し強い地震があった地域の皆様、どうぞ気を付けてお過ごしください。

防災の日

こんばんは。

9月になった途端少し涼しくなった東京です。

台風の影響が心配です。
気を付けてお過ごしください。

9月1日は防災の日です。
防災グッズの準備や見直しをした方もいらっしゃるかと思います。
以前にも書きましたが、非常食に海苔を加えませんか?

ビタミン、ミネラル、そして食物繊維も豊富です。
これから被災して避難所生活が長くなることも想定すると腸活も必要です。
海苔は軽いですし、長期保存が可能です。
そして、非常食に飽きたときに少し加えるだけでとても美味しくいただけます。

石焼のり満潮
これは石焼のり®の中でも高級品です。
できれば石焼のりをおすすめ!ですが、ほかの海苔でも良いかと思います(笑)。

雨が降っていますが虫の声も聞こえます。秋到来ですね。もう残暑はいらないです。

今月もどうぞよろしくお願いいたします。
[ 2020/09/01 21:33 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

下野ひとみ

Author:下野ひとみ
日本デコずし協会所属デコ巻き寿司マイスター
デコもち講師

「武井壮のなんでも協会」出演
「今田耕司★ヒットの世界」デコ巻き寿司協力

全日本いなり寿司協会いなリッチ
「口福を呼ぶ 俺の!いなり寿司」デコいなり掲載

日本すし学院飾り巻きずし1級認定(第1号)
JSIA認定飾り巻き寿司講師

川澄健先生飾り寿司勉強会参加
食品衛生責任者
よみうりカルチャー大森
よみうりカルチャー浦和
よみうりカルチャー恵比寿
よみうりカルチャー町屋
よみうりカルチャー錦糸町
よみうりカルチャー柏
朝日カルチャー横浜

NHK文化センター
毎日文化センター
よみうりカルチャー町田
よみうりカルチャー金町
よみうりカルチャー大宮
HAPPY COOKING東京本校
元イオンカルチャー赤羽
元東武カルチュア池袋
元メトロカルチャー
元吉川カルチャー倶楽部

東京都文京区民プロデュース講座開催
東京都渋谷区民向け講座開催
元東京すしアカデミー本部校飾り巻き寿司アシスタント
ジュニア和食マイスター
アロマテラピー1級

2013NHK文化センター主催国際交流祭台湾参加

明治安田生命「旅のこころ」デコずし1年間掲載
読売新聞東京版「はいからEST」
読売新聞全国版「いま風」デコ巻きずしナビゲーター
朝日新聞マリオン関東版教室紹介
日本経済新聞プラスワン
NTTドコモiコンシェル「暮らしのガイド」掲載
テレビ東京ニュースアンサー
台湾テレビ「民視」
フィンランドテレビ局MTV3取材
ケノコト取材
テーマパーク情報をお届け「Castel」掲載

企業様向けレッスン、オリジナル柄制作、企業様福利厚生利用レッスン
(日本水産様、アドビシステムズ様、花王様、明治様、ミサワホーム様、東京建物様、協和エクシオ労働組合様他)

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