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デコ寿司飾り巻きずしデコもち教室 KURULlN くるりん

可愛い巻き寿司やいなり寿司、美味しいもののご紹介をしています
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2016年もありがとうございました!!

おはようございます。

2016年もあとわずかになりました。

今年一年本当にどうもありがとうございました。

サルと申
明日から酉にバトンタッチです。

来年も群林堂ののし餅とともに新年を迎えることができます。
我が家の大好物なので、予約して購入しています。
これで作ったお雑煮にデコもちを添えて食べたいと思います♫

群林堂包装紙
群林堂のし餅

それでは、皆様、良いお年をお迎えください。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

想形文字の福

こんにちは。

今年もあと1日半ですね。
やらねばならないことはたくさんあるですが、仕事納め以降なんとなくダラダラしてしまっています。
1年間あまりゆっくりできなかったので、まあ、いいかな、とちょっと自分を甘やかして(笑)。

こんなときに癒されるのが、大好きな小畑先生の想形文字です♡

小畑先生の猫
ほっこりします。

今年新しく出会い、始めたものは、この想形文字とデコもちです。

デコ巻きずしレッスンも好評のうちに終了することができましたが、あまりにも移動が多く、来年は働き方を見直す時期にきているのかも、と考え初めています。すぐに変えることはできませんが、少しずつ考えながら、生徒さんにより満足していただけるレッスンができる方法を模索していきたいと思っています。

それでは、また。
[ 2016/12/30 14:13 ] 想形文字 | TB(0) | CM(0)

今年の巻き納めは国際交流

こんばんは。

今日はアメリカからご旅行で日本にいらしたご家族とご一緒に巻きました♫

トンプソンファミリー

キャラクターは再現するためにパーツが多く、細かい作業が必要なのでちょっと大変かもしれません。
でも、頑張って巻いてくださったあと、カットしたときの感激もひとしおです♡

ご旅行中ですので、ハードスケジュールながら、今日のご家族は巻いたあと、少しゆっくりと召し上がっていただくことができて本当に嬉しかったです!!

明日は西の方への移動もあるようです。
別の地で日本文化を堪能してくださることを、旅の安全と共に願っています。

今年もたくさんの外国の方とご一緒に巻く機会を与えてくださった様々な方へ感謝いたします。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。

♡募集中です♡よみうりカルチャー町田 デコ巻きずし講座1月期

こんばんは。

今日はいかにも冬といったどんよりとしたお天気でした。

毎月第三土曜日13~15時に開催しているよみうりカルチャー町田のご案内です。

椿

1月に巻いていただく椿と鬼はどちらも川澄協会柄なのですが、初めての方にも巻きやすくご考案くださった季節にぴったりの柄です。

節分の恵方巻きの代わりにデコ巻きずし、飾り巻きずしを巻いてみるのはいかがですか?

http://www.ync.ne.jp/machida/kouza/201701-14616330.htm

築地で国際交流でした

メリークリスマス!!

今日は築地でカナダからいらしたご家族と巻きました♫

古典柄の四海巻きと世界中で大人気のキャラクターに似せた巻きずし、それはそれは大盛り上がりでした!!

ピカチュウ カナダ人

ピカチュウと四海巻き

昨日は浅草で防具もちゃんと付けて剣道体験をなさったそうです。
たくさんの日本文化を経験してくださって本当に嬉しいです!!

これからもご旅行を楽しんでくださることを願っています。

♡募集中♡デコもち1日講座1月15日@セブンカルチャー西新井

こんばんは。

いつもありがとうございます。
クリスマスイブイブはいかがお過ごしですか?
新宿に用があり出かけたら凄い人でびっくりでした!!

1月15日(日)にセブンカルチャー西新井でデコもちの一日講座開催します♫

デコもちの青い花とハート

http://www.7cn.co.jp/7cn/culture/7cc/school/nishiarai/2016/12/-1-2.html

デコもちは冷蔵で約1週間、冷凍で約1カ月保存ができます。

ご参加お待ちしております。

お申し込みはセブンカルチャーへ直接お願いいたします♫
[ 2016/12/23 21:24 ] デコもち | TB(0) | CM(0)

小梅と四海巻きレッスンでした@よみうりカルチャー金町

こんにちは。

今日は予報どおり暖かいですが、東京の雨は予想外でした。
夜遅くに降ると思っていたのですが、午前中のレッスンが終わり、外にでるとかなりの量の雨が降った形跡がありました。
自宅の最寄り駅付近にも水たまりができていて、レッスンの荷物があるときは雨降りは本当に困りますがどうにか免れたようでほっとしました♫

久しぶりに基本中の基本とも言える「小梅」と「四海巻き」の組み合わせレッスンでした。
私のレッスンはかなり細かいことまでお伝えするので、こんなに細かくなくても巻けちゃうってところもありますが、せっかく時間とレッスン料をかけてご参加下さった方に、本をみればわかる程度のことだけしか伝えないレッスンはしたくないと思いながら、口うるさく(笑)出来るだけ綺麗に巻いて綺麗にカットする方法をご説明させていただいています。

小梅と四海巻き金町公開講座

みなさん、四海巻きもビシッと決まり、笑顔でお帰りくださいました♪♪

小梅の巻きこみが二重になって「のの字巻き」にならないように巻くコツや、四海巻きの途中のカットの部分をちょっと失敗しちゃったときの修正の仕方などをお伝えして、満足度の高いレッスンを目指していきたいと思っています♡

明日から3連休の方も多いと思いますが、体調に気を付けて楽しいクリスマス連休をお過ごしください!

デコ巻きずしのサンタと酉のレッスンでした@麻布十番

こんばんは。

今日は冬至。
かぼちゃを食べて、ゆず湯に入る日ですね。
以前たくさん柚子をいただいていたので、使わせていただこうと思っています。

以前から「酉」のリクエストをくださっていた方がお母さまとご一緒に巻きに来て下さいました♫
お二人ともデコ巻きずしを巻くのは初めてとのことでしたが、さくさくと巻いてくださいました。
お母さまは恵方巻きをご自分で巻くとのことで、さすが酢飯に慣れていらっしゃいました。
ご参加本当にありがとうございました。

サンタと酉十番重吉加藤

先月デコ巻きずしマイスター講座を修了した新マイスターの方もご一緒に巻いてくださいました♫

最近マイスターのご参加も増えていてとても嬉しいです!!
認定講座修了したあとも、スキルアップや認定講座以外の柄の練習のためにご参加くださるのは大歓迎です。

年内にマイスター認定証をお渡しできてほっとしました。

本当におめでとうございます♡

そして、今日初めて気付いたこと。
麻布十番の会場のテラスから綺麗な富士山が見えるのです!!

富士山十番から

ちょっと邪魔なビルがあるものの、徒歩圏内にある東京タワーはビルに隠れて全く見えないので、気付いて本当に感激でした!!
澄んだ冬の日ならではかもしれません。

1月の麻布十番レッスンは18日のみとなります。
川澄協会柄のトイプードルと乾杯(おとうさん)を巻きます。
早くも残席3名様となりました。

ご参加検討下さる方はお早目にご連絡いただけますようお願いいたします。
メールアドレス:smnhtm@yahoo.co.jp

【募集中です】よみうりカルチャー恵比寿デコ巻きずし講座1月期

こんばんは。

よみうりカルチャー恵比寿のデコ巻きずし講座のご案内です。
年明けから「恵方巻き」の文字をたくさん見かけるようになると思います。
今年の恵方巻きは可愛い太巻きずしに挑戦してみませんか?

可愛い鬼と小菊
川澄協会柄

http://www.ync.ne.jp/ebisu/kouza/201701-14650021.htm

お申し込みはよみうりカルチャー恵比寿へ直接お願いいたします。
平日13時半スタートですので、恵比寿でランチしてからのご参加も可能です。
恵比寿駅直結のアトレの中にはおしゃれなレストランもたくさんありますし、お買物も楽しくできます。

ご参加お待ちしております♫

HAPPY COOKING デコもち講座でした

こんにちは。

いつもありがとうございます。

今日は、年内最後のデコもち講座でした。

デコもち鏡餅ハッピークッキング

デコもちハッピークッキングバラ

12月のデコもち講座はクリスマスやお正月向けの絵柄で楽しんでいただきました♡
年明けからは「春」らしい絵柄を中心に、季節に合った絵柄も取り入れていきたいと思っております。

ハッピークッキング看板新
HAPPY COOKINGさんは今年の1月上旬まで六本木ヒルズにあり、そこでのレッスン風景が日本経済新聞に掲載された縁起の良いお料理に特化したカルチャーセンターです。

移転後、外観からはあまり目立たなかったのですが、今日久しぶりに訪れましたら、看板も増え、とてもわかりやすくなっていました♫

来年またデコ巻きずし、デコもちレッスンを開催させていただく機会がありましたら、皆様是非ご参加ください。

年内デコ巻きずしレッスンはまだまだ続きます♫♫
[ 2016/12/19 17:26 ] デコもち | TB(0) | CM(0)

デコもち公開講座@よみうりカルチャー柏

こんにちは。

今日はよみうりカルチャー柏でのレッスンでした。

千葉県柏市でのレッスンは初めてでしたが、乗る電車さえ間違えなければ、意外と近いことがわかりました。
真逆の方向ですが、なんと茨城県からご参加くださった方もいらっしゃり驚いていると、その方もそれほど遠くないとのこと。
それでも、他県まで来て下さったことに感謝です。

デコもちよみうり柏
みなさん、とても綺麗に作ってくださいました♫

デコもちとしてのレッスンはすべての講師が今夏からのスタートですが、私自身回を重ねるごとに準備時間も短くなってきました。
やはり経験を積み重ねていくことの重要性を感じます。

お料理に彩りを添えるのにとても重宝するデコもち、これからもたくさんの方に作り方をお伝えしていきたいと思っております。

どうぞよろしくお願いいたします♡
[ 2016/12/18 17:45 ] デコもち | TB(0) | CM(0)

サンタクロースとトナカイの巻きずしレッスン@よみうりカルチャー町田

こんばんは。

今日は少し暖かくなりましたね。明日はさらに暖かくなる予想。嬉しいですね。

よみうりカルチャー町田でのレッスンでした。
時節柄なのかお二人お休みの方がいらしたのは残念でした。
もし体調を崩されているのでしたらお大事になさってください。

今日もサンタとトナカイも巻いていただきました♫

サンタとトナカイよみうり町田

今期は今日で終了ですが、嬉しいことに継続してくださる方たちと来年もご一緒に巻くことができます♡
お孫さんのために2月にお雛様を巻くことを楽しみにしてくださっていた方が九州へお引越しされるので今日でお別れとなってしまいました。
九州にもたくさんの講師がいることをお伝えしました。是非是非続けて欲しいものです。

1月からのメニューですが

1月 鬼(節分)、ハート(バレンタインデー)
2月 お雛様、小梅(基本のお花)
3月 チューリップ、トイプードル(川澄協会柄)

変更になる場合もございますが、この予定でおります。

土曜日ですので、平日お仕事されている方も参加しやすいと思います。
節分の恵方巻きの代わりにデコ巻きずしはいかがですか?

ご参加お待ちしております!!

デコ巻きずし新刊発売

こんばんは。

日本デコずし協会より待ちに待ったデコ巻きずしの新刊が発売されました!!

デコずし協会の4名のカリキュラム委員の新作掲載です。
ますますデコ巻きずし作りが楽しくなること間違いなし♫

書店、アマゾン、デコずし協会認定講師からもご購入いただけます。
どうぞよろしくお願いいたします!!

deko.jpg

よみうりカルチャー恵比寿デコ巻きずし講座

こんばんは。

今日も寒い一日でした。
マスクしている人、咳をしている人が本当に多くなってきました。
風邪をひかずに元気に年末年始を迎えたいものですね。

今日はよみうりカルチャー恵比寿での巻きずしレッスンでした。

よみうり恵比寿トナカイサンタ

家を出る直前、海苔を入れ忘れたことに気付き真っ青!!
気付いて本当に良かったです。
巻きずしレッスンに海苔を忘れては成り立ちません。

年末のお忙しい中お越し下さる方にご迷惑おかけしないよう、気を引き締めて忘れ物の無いようにしなくてはいけませんね。

クスパクリスマスプレゼント2016

こんばんは。

先日、嬉しいプレゼントが届きました♫
登録しているお料理教室サイト「クスパ」さんからです!!

クスパクリスマスプレゼント2016

☆VOX オーガニックスパイス3種&オーガニックティー1種 詰め合わせ
☆テイラー&カレッジ ナチュラルフレーバーペースト2種
☆ノルディック スモークオイルサーディン1瓶
☆コエドビール2缶
☆マルドン シーソルト250g1箱

美味しいクリスマス料理が出来そうです♡
ありがとうございました!!
[ 2016/12/14 22:31 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)

巻き寿司のサンタとトナカイ@よみうりカルチャー大森

こんばんは。

よみうりカルチャー大森でのレッスンでした。

ほんとうに有難いことにずっと通ってくださって3年目に入る方もいらして、一昨年巻いたことのあるトナカイも2回目でしたが、美味しくてご家族にも大好評だったとのことで、再び巻いていただきました。サンタも既に巻いたことのある方が他にもいらっしゃいましたが、どても喜んで下さいました♫

通常は何年通ってくださっても同じ絵柄にならないように設定しておりますが、生徒さんのリクエストであったり、「復習になるのでまた巻きたい」とのお声がある場合は2回目になることも稀にあります。

サンタとトナカイ大森

「いつも孫が楽しみに待っていてくれるので、これから届けるの。喜ぶわ~。」「私もです。」
また、3回コースの最終日でしたが、「来年もどうぞよろしくお願いします。本当に楽しみなんです♫」
とってもとっても嬉しいお言葉をたくさんいただきました。

4日連続レッスンであちらこちら飛び回っていましたが、生徒さんからのお声に励まされます。

年内まだまだたくさんの方と巻いたり作ったりの機会があります。
本当に有難いことです。

風邪をひかないようにして元気いっぱいで楽しいレッスンをしたいと思います♫♫

デコもち公開講座@よみうりカルチャー町田

こんばんは。

昨日に続き、今日は町田でデコもち公開講座を開催しました。
昨日と同じく4名様がご参加くださいました。
ありがとうございました。

デコもちお雑煮とぜんざいブログ用

デコもちよみうり町田生徒さんバラ星型
ご本人いわく、偶然の賜物だそうですが、星型の素敵な形になりました♡♡

保存の仕方などいろいろお話させていただきました。
冷凍で約1カ月保存ができますので、年末年始のお忙しいときに是非お役立てくださると嬉しいです♫

引き続き、18日のよみうりカルチャー柏、19日のHAPPY COOKING東京本校(神保町、竹橋)でのデコもち講座募集中です。

今日もカルチャーセンターのスタッフの方から伺ったのですが、ご参加くださった方はみなさん「楽しかった」とおっしゃってくださるそうです。まだまだデコもちって何?と思っている方が多いので、是非是非一度体験してみてください!!
ちょっと粘土細工のような楽しさがあります。
お砂糖が入っているものはスアマのようなほんのりとした甘さがあります。
お砂糖を入れないものはお雑煮などに彩りを添えることができます。

ご参加お待ちしております♡
[ 2016/12/11 22:26 ] デコもち | TB(0) | CM(0)

デコもち公開講座@よみうりカルチャー恵比寿

こんばんは。

カルチャーセンターでは初めてのデコもち講座を開催しました。
まだまだデコもちの認知度が低いせいか4名様のご参加でしたが、楽しんでいただけたようです♫

私が作ったバラをご試食いただく時間は取れたものの、ゆっくり写真はとれませんでしたが、「美味しいし、楽しかったです!!定期講座はないのですか?」ととても嬉しいお声を聞くことができました。

今のところ定期講座が予定されているのは1月からのよみうりカルチャー金町のみです。それ以外は単発となります。

今後定期講座も増やしていけるようカルチャーセンターの担当者とも相談していきたいと思います。

デコもち恵比寿バラ
バラはいつもどおりのスアマのようなほんのり甘いタイプ。もう一柄の鏡餅はお雑煮に入れていただけるよう甘くないものをお作りいただきました。

約1カ月冷凍保存ができますので、お正月にも美味しく召し上がっていただくことができます。

募集中のデコもち公開講座は
12月18日(日)13時~よみうりカルチャー柏
12月19日(月)13時~ハッピークッキング東京本校(神保町)

どうぞよろしくお願いいたします♡♡
[ 2016/12/10 19:05 ] デコもち | TB(0) | CM(0)

よみうりカルチャー浦和レッスン

こんにちは。

今日は暖かくなりましたね。

よみうりカルチャー浦和で「トナカイ」(川澄協会柄)と「サンタ」を巻いていただきました♫

よみうり浦和クリスマスツリー2016
毎年キラキラで楽しませてくれるロビー

トナカイとサンタ浦和1
オスとメスのペアのトナカイを作ってくださった方も♡♡

トナカイとサンタ浦和2
いつも素敵に並べてくださいます!!

半年コースですので、来年もご一緒に巻けるのを楽しみにしています♫
季節に合った絵柄を巻いていただきますので、途中入会、体験も大歓迎です。

絵柄はご受講中の方と相談して変更になる場合もありますので、お申し込み時にカルチャーセンターのスタッフにご確認ください。
現在配布中のチラシには酉の画像が掲載されていますが、デコ巻きずしのイメージ画像です。11月に巻いていただきましたので、よみうりカルチャー浦和では今後予定しておりません。ご理解いただきますようお願いいたします。

皆様、素敵な週末をお過ごしください。

デコ巻きずしの酉をリース形に並べてみました

こんばんは。

咳をしている人が増えてきたように思います。
喉の乾燥や痛みを感じたら、純粋はちみつを小さじ1杯くらい舐めると効果てきめんです。
寝る前にもおすすめです。舐めたあとは水を飲まないでそのまま休みます。
純粋はちみつなら、そのせいで虫歯になることはないそうです。

酉をこんな風に並べてみました♫

酉インスタ

12月21日の麻布十番レッスンで巻いていただくのが今年最後になる予定です。



デコ巻きずしのサンタと酉@麻布十番

こんばんは。

今日は寒かったですね。
ここのところ比較的暖かかったので余計寒く感じたのでしょうか。

麻布十番で、デコ巻きずしマイスターお二人と長く通ってくださっている方とご一緒に「サンタ」と「酉」を巻きました。

サンタと酉青木、武田、投野

干支を巻くたびに思うのですが、この絵柄を次回巻くのは12年後?その時も元気に巻いていられるかしら?(笑)

そして、「良いお年を」のご挨拶が始まりました。
有難いことに年内まだまだ沢山のレッスンが予定されていますが、ちょっと焦ります。

落ち着いて楽しいレッスンができるよう頑張ります!!

【募集中】デコもち公開講座@よみうりカルチャー柏

こんばんは。

日付けが変わってしまいましたが、風の強い一日でした。

デコもち講座、今回はよみうりカルチャー柏のご紹介です。

デコもちお雑煮とぜんざいブログ用

http://www.ync.ne.jp/kashiwa/kouza/201610-18140606.htm

千葉県での開催は私は初めてです♫

たくさんの方のご参加お待ちしております。
お申し込みは直接よみうりカルチャー柏へお願い致します♡
[ 2016/12/07 00:02 ] デコもち | TB(0) | CM(0)

【募集中】12/14デコもち講座@よみうりカルチャー浦和

こんばんは。

デコもち講座、今日はよみうりカルチャー浦和のご紹介です。

12月14日(水)13:30~15:30
「バラ」と「鏡餅」を作ります。

デコもちお雑煮とぜんざいブログ用

http://www.ync.ne.jp/sp/urawa/kouza/201610-18141610.htm

お申し込みは直接よみうりカルチャー浦和までお願いいたします。
ホテルの中にあるセンターです♫

よみうりカルチャー浦和2

ご一緒にデコもちを作るのを楽しみにしております♡
[ 2016/12/04 21:09 ] デコもち | TB(0) | CM(0)

六義園のライトアップ

こんばんは。

今日も比較的あたたかい一日でした。

昨日の夕方、六義園のライトアップを観に行きました。
2年ぶりでしたが、金曜日でしたのでさぞかし混雑しているだろうと思って行ったのですが、それほどの混雑ではなかったように思います。今夜は混んでいたのかもしれませんね。

六義園ライトアップ2016⑤

六義園ライトアップ2016①

六義園ライトアップ2016④

六義園ライトアップ2016②

六義園ライトアップ2016③

キンキラキ~ンではなく(笑)、名園の落ち着いた幻想的なライトアップに魅了されたひとときでした。
六義園の紅葉は今が見ごろだそうですので、ここ2~3日がチャンスだと思います。

山手線駒込駅からすぐの門がいつもは閉まっているのですが、ライトアップ期間中は開いているので、とても便利です。




[ 2016/12/03 21:34 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

ライトアップされたイチョウ

こんばんは。

新しい月になりました。
今年もあと1カ月だなんて本当に信じられないですね。

氏神様の近くを通ったらライトアップされたイチョウがとても綺麗でした。

天祖神社いちょうライトアップ

1カ月後には初詣!!

風邪をひかないようにしながら、今月もたくさんの方とデコ巻きずし、デコもち作りに励みたいと思います。

どうぞよろしくお願いいたします。
[ 2016/12/01 23:08 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

下野ひとみ

Author:下野ひとみ
日本デコずし協会所属デコ巻き寿司マイスター
デコもち講師

「武井壮のなんでも協会」出演
「今田耕司★ヒットの世界」デコ巻き寿司協力

全日本いなり寿司協会いなリッチ
「口福を呼ぶ 俺の!いなり寿司」デコいなり掲載

日本すし学院飾り巻きずし1級認定(第1号)
JSIA認定飾り巻き寿司講師

川澄健先生飾り寿司勉強会参加
食品衛生責任者
よみうりカルチャー大森
よみうりカルチャー浦和
よみうりカルチャー恵比寿
よみうりカルチャー町屋
よみうりカルチャー錦糸町
よみうりカルチャー柏
朝日カルチャー横浜

NHK文化センター
毎日文化センター
よみうりカルチャー町田
よみうりカルチャー金町
よみうりカルチャー大宮
HAPPY COOKING東京本校
元イオンカルチャー赤羽
元東武カルチュア池袋
元メトロカルチャー
元吉川カルチャー倶楽部

東京都文京区民プロデュース講座開催
東京都渋谷区民向け講座開催
元東京すしアカデミー本部校飾り巻き寿司アシスタント
ジュニア和食マイスター
アロマテラピー1級

2013NHK文化センター主催国際交流祭台湾参加

明治安田生命「旅のこころ」デコずし1年間掲載
読売新聞東京版「はいからEST」
読売新聞全国版「いま風」デコ巻きずしナビゲーター
朝日新聞マリオン関東版教室紹介
日本経済新聞プラスワン
NTTドコモiコンシェル「暮らしのガイド」掲載
テレビ東京ニュースアンサー
台湾テレビ「民視」
フィンランドテレビ局MTV3取材
ケノコト取材
テーマパーク情報をお届け「Castel」掲載

企業様向けレッスン、オリジナル柄制作、企業様福利厚生利用レッスン
(日本水産様、アドビシステムズ様、花王様、明治様、ミサワホーム様、東京建物様、協和エクシオ労働組合様他)

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