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デコ寿司飾り巻きずしデコもち教室 KURULlN くるりん

可愛い巻き寿司やいなり寿司、美味しいもののご紹介をしています

デコもち認定講座@麻布十番

こんばんは。

いつもありがとうございます。

9月最終日デコもち認定講座でした。
福岡、秋田、福島からいらした3名の方がご受講くださいました。

デコもち 清水先生、久子先生、仲野谷先生

1日に10柄作るのはハードですが、みなさん本当に頑張ってくださいました。

デコ巻きずし同様、デコもちが全国に広まっていくことが楽しみです♫

お疲れ様でした。
遠くからのご参加本当にありがとうございました♡

そして、ブログをご覧くださっている皆様、今月もどうもありがとうございました。
来月もどうぞよろしくお願いいたします。

[ 2016/09/30 22:49 ] デコもち | TB(0) | CM(0)

招き猫の日

こんばんは。

今日は「招き猫の日」なのだそうです♡
9(来る)、29(福)

デコ巻きずしの招き猫

皆様に福が来ますように。

【募集中】飾り巻きずしの「忍者」と「亀」

こんばんは。

今日も蒸し暑い一日でした。

10月5日(水)13~15時
ドリームタワー麻布十番
4500円

忍者と亀のレッスンを開催します。
(巻き寿司講師としてご自身のレッスンでお使いになる方は別途レッスン日を設けますのでご相談ください)

忍者と亀
川澄飾りずし協会柄

ご受講希望の方は
smnhtm@yahoo.co.jp までご連絡お願いいたします。

なお、受講料は事前のお振り込みをお願いしております。

川澄先生の新作の忍者をご一緒に巻きませんか♡

デコもちのバラ

こんばんは。

久しぶりに晴れました♫

デコもちのバラの花、どんなシーンにも使えて重宝します。

デコもちのバラ
1本でこんなにたくさん作ることができます。

デコ巻きずしも冷凍保存ができますが、デコもちも冷凍保存ができますので、
食べたいときに蒸せば作りたてのもちもち感を味わっていただくことができます。
とても便利です!!

[ 2016/09/25 17:57 ] デコもち | TB(0) | CM(0)

【募集中】よみうりカルチャー金町デコ巻きずし講座~招き猫~

こんにちは。

本当に雨が多く、洗濯物がすっきり乾かない日が続いていて風邪をひいている方も多いのではないでしょうか。
来週はまた暑くなるようですので、お気をつけくださいね。

よみうりカルチャー金町でのデコ巻きずしレッスンですが、10月6日からの半年コース大募集中です♡

年末年始お忙しいかと思いますが、是非巻きにいらしてください!!

デコ巻きずしの招き猫
オリジナルの招き猫ちゃんです♫

https://www.ync.ne.jp/kanamachi/kouza/201610-14659003.htm

お待ちしております!!

デコもちの「キャンディ」

こんばんは。

本当に雨が多いですね。
また台風が発生しそうだとか。
すっきりと晴れる日が待ち遠しいです。

デコもちの「キャンディ」
デコ巻きずしと同じ絵柄のひとつです♫
デコもちキャンディ

「もち」と言っても、「すあま」や「ういろう」のようにほんのり甘く「だんご粉」を使って作るものです。
お菓子感覚で召し上がっていただくのですが、甘くしないでお料理に添えることもできます。

青森県の郷土料理「べこもち」の技法を基に作るので「もち」と銘打っていますが、お雑煮や磯部巻きで食べるお餅とは少し違うものです。

お問い合せがありましたので、わかりにくいかもしれませんがお伝えします。

どうぞよろしくお願いいたします!!

[ 2016/09/23 23:15 ] デコもち | TB(0) | CM(0)

デコもちの「小菊」

こんばんは。

今日は雨も激しく昨日よりもさらに寒い一日でした。
来週また気温が上がるそうですので、体調管理をきちんとしなければと思っています。

デコもちの中でも特に好きな絵柄のひとつ「小菊」です。

デコもち小菊

とても驚きの作り方をするので、最初に作ったであろう下北半島のおばあちゃん(?)たちに敬意の念を抱きます。

来週からいよいよデコもち講座をスタートします。

10月にはイベントでお披露目します。
12月にワンデーレッスンを、1月からは一部のカルチャーセンターで講座スタートが予定されています。

また追ってお知らせします。

どうぞよろしくお願いいたします!!
[ 2016/09/22 21:03 ] デコもち | TB(0) | CM(0)

デコ巻きずしの「ペンギン」「お花畑」「たぬき」「伊勢えび」

こんばんは。

デコ巻きずしマイスター認定講座前半4柄を巻いていただきました。

マイスター認定重吉さん受講時
「寿司ンメトリー」(笑)の伊勢海老の技法は江戸前細工寿司の「ひょうたん」をアレンジしたものなのですが、何回巻いても楽しい絵柄のひとつです♫

バターナッツかぼちゃ

こんばんは。

今年は本当に台風が多いですね。
被害が極力出ないことを願うばかりです。

バターナッツかぼちゃご存知ですか?
私は先日初めてデパ地下でみかけ、最初ひょうたんかと思いました。

バターナッツ

カットすると普通のカボチャよりも種の部分は少ないです。

バターナッツカット
とても皮が堅いので、電子レンジであたためてからカットしたので周りの色が少し変わっています。

濃厚で甘いのでポタージュに向いているとのことでしたので、作ってみました。
ポタージュの写真は取り忘れましたが、思ったよりは濃厚感はなかったのですが、お砂糖はいっさい入れませんでしたが、甘さがあり美味しかったです。

デパ地下は面白いお野菜の宝庫なので、とても楽しめます。
先日の「888」は、このかぼちゃも含まれます。
「8」にしても「ひょうたん」にしてもちょっとおめでたいと思いませんか(笑)
[ 2016/09/20 23:07 ] 美味しいもの | TB(0) | CM(0)

デコ巻きずしの「サル」と「福」

こんばんは。

3連休最後の日、いかがお過ごしでしたか?
あいにくのお天気になってしまった地域の方も多いかと思います。

デコ巻きずしマイスター認定講座でした。

マイスター認定投野さんサルひとみ作
今年がサル年だったこと忘れていました(笑)

マイスター福投野さん
初めて巻いたとは思えないほど「ネ」も綺麗に巻いてくださいました♫

あと1回で新マイスター誕生です!!
頑張ってください!!

10月9日(日)イベント@西新宿住宅展示場

こんばんは。

お問い合せがございましたので、10月9日のイベント参加についてお知らせします。

西新宿住宅展示場でデコ巻きずしの「居眠りブタ」の体験をしてただくことができます。

ハッピークッキング3回目ぶた

11時~先着順となります。

東京都新宿住宅展示場のHPではまだ掲載されていないようですが、場所はこちらになります。

http://www.tokyoshinjuku.jp/event/

掲載されましたら再度お知らせします。

どうぞよろしくお願いいたします。

また、10月30日には武蔵小杉ロフトでハロウィーン柄のデコ巻きずし体験会を開催させていただく予定となっております♫
合わせて皆様のご参加お待ちしております。

888

こんばんは。

3連休初日いかがお過ごしでしたか?

よみうりカルチャー町田でのレッスンでした。
お月見は過ぎてしまいましたが、ご自宅でも巻きやすい「うさぎ」と、鏡餅にも簡単にアレンジできる「お月見だんご」を巻いていただきました♫

よみうり町田うさぎと月見だんご

帰りに寄った池袋のデパ地下で嬉しい数字がでました!!

8のぞろめ

そのおかげか(笑)まだ新しい晴雨兼用の長傘が行方不明だったのですが、見つかりました♫
近所のスーパーでダメもとで聞いてみたところ、保管しておいてくださったのです。
カートにひっかけてお買いものして、荷物が多かったので忘れてきたようでした。
前に使っていた傘が台風で壊れて買い替えたばかりだったので嬉しさ倍増です!!

一件落着です。

中秋の名月2016年

こんにちは

すっきりしないお天気が続いていますね。

本当に台風が多い年です。

昨夜は「中秋の名月」
諦めていたのですが、所用で帰宅が深夜になってしまい、空を見上げると雲の切れ目から綺麗なお月さまを観ることができました♫

スマホで撮ったのでこの程度ですが
中秋の名月2016年9月15日

見れないと思っていたので、嬉しさ倍増です!!
[ 2016/09/16 15:56 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

【募集中】イオンカルチャー赤羽親子レッスン公開講座

こんばんは。

いつもありがとうございます。

イオンカルチャー赤羽で9月24日(土)に親子レッスンを開催します。
少し早いのですがハロウィーンのおばけかぼちゃを巻いていただきます♫

詳細とお申し込みはこちらからご覧いただきますようお願いいたします!!

https://www.aeonculture.jp/products/detail.php?product_id=8749

お待ちしております♡

飾り巻きずしの「忍者」と「とんぼ」

こんばんは。

よみうりカルチャー大森でのレッスンでした。

忍者
忍者大森

1か所だけちょっとポイントがありますが、初めての方にも巻きやすい絵柄です。
川澄協会公認レシピより

そして、とんぼ。
トンボよみうり大森
すすきがたくさんある場所に赤とんぼが飛んでいるようなところに行きたくなりました。

朝晩涼しくなりましたので、体調管理に充分お気をつけください♡

和光堂×クスパコラボ企画「牛乳屋さんのルイボスミルクティー」プレゼント

こんにちは。

だんだん秋らしくなってきましたね。

ベビーフードなどでお馴染みの和光堂さんとお料理教室サイトクスパさんのコラボ企画。
今回は「牛乳屋さんのルイボスミルクティー」です♫
前回も大好評でレッスン時にお渡しした生徒さんから「どこで購入できますか?」とお問い合せをいただいた商品の姉妹品。
「キャラメル風味」です。
秋の夜長にぴったりですね♡

ルイボスミルクティー

レッスン参加の方にもれなくプレゼントしますので、楽しみにしてくださいね♫

引き続き「パルスイート」もプレゼントしますので、とってもとってもお得です!!
2つの商品を同時に受け取れるなんて滅多にないことです。

パルスイートは11月4日まで
ルイボスティーは11月9日まで

カルチャーセンターのレッスンは10月から3回もしくは6回コースですがスタートします。
この機会に是非ご参加ください!!
お待ちしております♡

お月見柄の巻き寿司

こんばんは。

今日も蒸し暑い一日でした。
夏の疲れが出やすい時期ですので充分体調管理が必要ですね。

よみうりカルチャー浦和でのレッスンでした。
お月見柄の「兎」と「月見団子」を巻いていただきました。

お月見だんごとうさぎよみうり浦和
この兎、手測りと言って、いつもレッスンで使うデジタルスケールを使わないで酢飯を小分けして巻いていただける絵柄です。
可愛くて人気柄の一つです。

半年コースが今回で終了しましたが、お一人お孫さんが産まれるので少しお忙しくなるため継続できない方以外、みなさん継続してくださるそうで本当に嬉しいです♫

カルチャーセンターでのレッスンは月に1回2柄ずつ巻いていただくのですが、できましたら1年間続けていただけると一通りの季節に合った絵柄を習得していただくことができます。

2年以上続けていただけるときには季節に合った絵柄でも前年と同じ絵柄にならないよう設定しております。

どうぞよろしくお願いいたします♡

デコ巻きずしの金魚・お雛様・鯉のぼり・鬼

こんばんは。

今年は本当に台風が多いですね。
今朝もあまりの大雨に出かけられるか心配になりましたが、出かける時間からは非常に蒸し暑いものの傘を一度も使うことがありませんでした。

とはいえ、連続の台風で被害があった地域はこれ以上被害が大きくならないことを願ってやみません。

レッスンはデコ巻きずし1級認定講座後半4柄を巻いていただきました。
お疲れ様でした♡

金魚以外は季節外れながら、いろいろな組み立て方をしっかり習得していただけます。

)デコ巻きずし1級後半(重吉さん受講時

次回はいよいよマイスター認定講座です。

いろいろな絵柄が巻けるようになる認定講座にご関心がある方は是非ご連絡ください♫
ご一緒に巻けるのを楽しみにしております。

smnhtm@yahoo.co.jp

想形文字「福」

こんにちは。

今日の東京はとても蒸し暑いです。

8月から始まった「想形文字」レッスンの2回目で「福」を教わってきました。
「福」はデコ巻きずしでもよく巻くのですが、もちろん勝手が違います。
お習字のようにきちっと書くのではなく、丸く可愛く、躍動感があるように書く、それが難しいのですが、とてもとても楽しいです♫
和紙で袋作りも教わり、練習した福の字を書いた和紙を切って貼りました。

想形文字和紙袋福

先生が書かれた「笑」は本当に楽しそう♫
ささっと書かれます。

想形文字和紙袋笑先生作

来月も楽しみです♫♫


[ 2016/09/05 16:47 ] 想形文字 | TB(0) | CM(0)

味の素株式会社×クスパ コラボレーション企画

こんばんは。

味の素株式会社とお料理教室サイト「クスパ」のコラボ企画で、「パルスイート カロリーゼロ」サンプリングキットをプレゼントすることになりました♫

パルスイート
わかりにくい画像ですみません。

11月3日までのレッスンを受けてくださった方にプレゼントします!!
お楽しみに♡

「イン・ザ・ハイツ」韓国版

こんばんは。

いつもありがとうございます。

韓流には関心がなかったのですが、友人からチケットを譲ってもらい行ってきました♫
ブロードウェイミュージカルの韓国版「イン・ザ・ハイツ」

インザハイツポスター

きっとスター揃いなのでしょうが、よくわからないまま、それでもダンスのキレ、歌のうまさに魅了されました。
テレビで観る韓国スターはとにかくスリム。みんながみんなそうではないのね、なんてことまで考えながら、舞台の両側に表示される字幕と舞台を目で追うのに必死(汗)。

隣の席の方が韓国語がわかる方らしく、笑いのタイミングが微妙にずれる。ちょっと羨ましかったです。

バブルのころ本場のブロードウェイでミュージカルを見たときはもちろん日本語の字幕なんてでません。もっともっと笑いのタイミングがずれるどころかなんでうけているのかわからないまま時差ぼけの睡魔と闘っていたことを思い出しました(笑)

ここのところミュージカルを観る機会が続き、こういった非日常を味わえることに感謝です♡

またまた台風が近づいてきているようです。
日本各地での被害がこれ以上大きくなりませんように。
[ 2016/09/02 23:55 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

飾り巻きずしの「亀」と「秋の空」

こんばんは。

新しい月になりました。
今月もどうぞよろしくお願いいたします。

まだまだ暑いとはいえ、秋の気配を感じます。

よみうりカルチャー金町で「亀」と「秋の空」を巻いていただきました♫

亀は敬老の日向けに生徒さんからリクエストされた絵柄です。

亀よみうり金町

鶴は千年、亀は万年と言いますね。

秋の空はいろいろな食材で色づけした酢飯を重ねていくことでグラデーションと味を楽しんでいただける柄です。

秋の空よみうり金町


どちらも川澄先生の飾り巻きずしの本に掲載されています。

半年コースの最終回でしたが、ほとんどの方が継続してくださるそうで、またご一緒に巻けることが有難いです♫

新規の方もご一緒に巻いていただけますので、お待ちしております!

今月も新しい出会いがたくさんありますように。
プロフィール

下野ひとみ

Author:下野ひとみ
日本デコずし協会所属デコ巻き寿司マイスター
デコもち講師

「武井壮のなんでも協会」出演
「今田耕司★ヒットの世界」デコ巻き寿司協力

全日本いなり寿司協会いなリッチ
「口福を呼ぶ 俺の!いなり寿司」デコいなり掲載

日本すし学院飾り巻きずし1級認定(第1号)
JSIA認定飾り巻き寿司講師

川澄健先生飾り寿司勉強会参加
食品衛生責任者
よみうりカルチャー大森
よみうりカルチャー浦和
よみうりカルチャー恵比寿
よみうりカルチャー町屋
よみうりカルチャー錦糸町
よみうりカルチャー柏
朝日カルチャー横浜

NHK文化センター
毎日文化センター
よみうりカルチャー町田
よみうりカルチャー金町
よみうりカルチャー大宮
HAPPY COOKING東京本校
元イオンカルチャー赤羽
元東武カルチュア池袋
元メトロカルチャー
元吉川カルチャー倶楽部

東京都文京区民プロデュース講座開催
東京都渋谷区民向け講座開催
元東京すしアカデミー本部校飾り巻き寿司アシスタント
ジュニア和食マイスター
アロマテラピー1級

2013NHK文化センター主催国際交流祭台湾参加

明治安田生命「旅のこころ」デコずし1年間掲載
読売新聞東京版「はいからEST」
読売新聞全国版「いま風」デコ巻きずしナビゲーター
朝日新聞マリオン関東版教室紹介
日本経済新聞プラスワン
NTTドコモiコンシェル「暮らしのガイド」掲載
テレビ東京ニュースアンサー
台湾テレビ「民視」
フィンランドテレビ局MTV3取材
ケノコト取材
テーマパーク情報をお届け「Castel」掲載

企業様向けレッスン、オリジナル柄制作、企業様福利厚生利用レッスン
(日本水産様、アドビシステムズ様、花王様、明治様、ミサワホーム様、東京建物様、協和エクシオ労働組合様他)

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