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デコ寿司飾り巻きずしデコもち教室 KURULlN くるりん

可愛い巻き寿司やいなり寿司、美味しいもののご紹介をしています

生活クラブクリスマスお正月食材試食会

生活クラブ生協の食材を一部利用しています。
デコ巻き寿司にかかせないお米、お酢、お塩、お砂糖などなど。
昨日試食会があり参加しました。
前回は生活クラブの食材を使ってデコ巻き寿司を皆さんと巻いたのですが今回は生活クラブの手毬寿司を試食してみました。


クリ正月生活クラブ1

これの右側の真ん中が手毬寿司です。
クリ正生活クラブ2

クリ正生活クラブ3

私は以前住んでいたところでの購入ができなかったのでまだ3年くらいですが、親子3代で利用なさっている方もいらして食の安全を考えるかたには強い味方です。
おススメです♫
[ 2014/11/30 11:22 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

マイスター認定講座@人形町

今日はデコ巻きずしマイスター認定講座でした。
栃木からお越しくださいました。本当に有難いことです。
デコ巻きずしの認定講座は2級1級マイスターと進むのですが、まだマイスターがいない地域の方向けに通信講座を選んでいただくことができます。
今日の生徒さんもその制度を利用して1級まで進んでくださいました。
とてもしっかりと巻く練習をしたことが伺えます。


マイスター認定講座中島さん

来月マイスター認定講座の残り4絵柄を巻いていただきます。

宝酒造の「澪~みお」お渡ししました!!


マイスター認定講座中島さん澪

来月も頑張ってくださ~い!!

川澄先生勉強会@築地

昨日は川澄先生の飾りずし普及会の勉強会でした。「羊」の文字と奥さまご考案の「獅子」を教わりました。
今回も全国からいらした講師たちと一緒に楽しく巻くことができました♫


川澄勉強会2014年11月27日

川澄先生、奥さま、先輩後輩講師の皆さま、そして包丁を砥いでくださった高木さん、どうもありがとうございました。

募集中の講座@麻布十番

ヒツジと羽根

来年の干支のヒツジと羽根突きの羽根を巻きます♫

12月3日10日17日13~15時

12月24日のみ19時半~21時半
ヒツジとクリスマスベル

場所:ジュエルカラーズ麻布十番店
   港区麻布十番1-5-5
   (つけ麺大王の隣です)

帝国ホテルで提供しているハーブティと同じものを飲みながらのレッスンです。

お待ちしております♫

smnhtm@yahoo.co.jp

ハウス食品「混ぜてマジック」

ハウス食品×クスパコラボ企画「混ぜてマジック」が届きました。

混ぜてマジック

忙しいママの味方になりそうですね。

「澪」が無くなり次第(残りわずかです)「混ぜてマジック」をレッスン時にお渡しします。
リピーターの方はお得ですよ!!

この機会に是非デコ巻き寿司を巻きに来て下さいね♫




http://cookingschool.jp/school/kurulin

トナカイとサンタの巻きずし

今日のレッスンはリクエスト柄。
トナカイ(川澄健先生著「飾りずしの技術」参照)とデコ巻きずしのサンタでした。


トナカイとサンタ吉川

今日のレッスンでも宝酒造さんの澪をお配りしました♫

澪吉川

デコ巻き寿司のジバニャンとやきおにお

日本水産の社員さんと一緒にとデコ巻き寿司のジバニャンと、「大きな大きな焼きおにぎり」のキャラクター「やきおにお」を巻いてきました。
どちらも珍しく(笑)私のオリジナルです。


ニッスイ3

やきおにお試作

もちろんニッスイの妖怪ウオッチソーセージとお魚のソーセージを使いました!!

ジバニャンソーセージ

ニッスイ1

理系男子とリケジョの集中力すごいです!

宝酒造さんとクスパコラボの「澪」もお土産にお持ちしました。
とっても喜んでいただけました。


ニッスイ2

「楽しかった~」のお声をたくさんいただけて嬉しかったです!!
普段お若い男子に巻いていただける機会が無いのでとても貴重な体験をすることができました。

皆さま、お疲れ様でした。
そしてお世話になりました。
お家でも是非巻いてみて下さいね♫
[ 2014/11/21 23:41 ] 企業様からのご依頼 | TB(0) | CM(0)

宝酒造とクスパのコラボ企画キャンペーン参加しているので「澪」が届きました。

澪

日本酒が苦手な方でも飲みやすいお酒です。
本当に美味しいので私も大好きです!!

12月14日までのレッスンを受講して下さった方にはもれなくお一人様1本プレゼントできますので、この機会に是非巻きに来て下さいね。アルコールはどうしてもムリ、という方でもご家族向けにお持ち帰りいただいて構いません。

14日までの募集中のレッスン

12月3日(水)13~15時@麻布十番
12月10日(水)13~18時までのご都合のよい2時間@麻布十番

12月2日(火)11~12時@春日部キポットプレイス

ご連絡お待ちしております。

smnhtm@yahoo.co.jp

http://cookingschool.jp/school/kurulin

自衛隊音楽祭り@日本武道館

14日に毎年恒例の「自衛隊音楽祭り」に行って来ました。
今年は50周年だそうで例年とは構成が少し違っていましたが、自衛太鼓など期待を裏切らない大迫力でした。


自衛隊音楽まつり

昨年大ブレークした三宅さんの美声も生で聴くことができ、大満足でした。
今ニコ動で配信中らしいです♫
[ 2014/11/16 00:15 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

えびす微魔女会

微魔女会という会があります。「美魔女」ではなく、「微魔女」です(笑)。
今日は「えびす微魔女会」のランチ会があり、初めて参加させていただきました。

恵比寿esにて、まさしく異業種交流会です。新たな出会いに感謝です。


えびす微魔女会1

えびす微魔女会2

えびす微魔女会3

えびす美魔女会4

皆さんお若いのに起業家として活躍なさっています。
これからデコ巻き寿司をよりたくさんの方に知っていただくためのアドバイスをいただいたり、「今時の心配な20代」の話で盛り上がったりで、とても楽しい時間を過すことができました♫
[ 2014/11/13 23:00 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(0)

デコ巻き寿司のバラと飾り四海巻き@麻布十番

水曜日のジュエルカラーズ麻布十番店でのレッスンはリクエスト柄を巻きました。

海外で生活する可能性もあるとのことで、古典柄の飾り四海巻きと簡単だけど綺麗で美味しいバラ。


飾り四海ジュエルカラーズ
初めて巻いたとは思えないくらいの出来栄えです!!

バラジュケルカラーズ

ジュエルカラーズレッスン風景


明治安田生命お客様向け冊子「COCORO旅のこころ」11月号

10月にお客様に配布してくださった「旅のこころ」は9月までのデコ巻き寿司に代わり、デコずしのご紹介に変わりました。

大豆シートを使った簡単お寿司です。
大豆シートは「まめのりさん」という名称でネットで購入できます。
カラフルな色合いで可愛いデコずしができます。


旅のこころソイシート
ジャガランタンは来年にするとしても(笑)、桃、レモン、りんご、みかんなどは1年中お弁当にも入れられます。本当に簡単なので一度試してみてください。
大豆シートだけだとほとんど味がしないので、是非酢飯を使ってください。そうすると美味しくいただけます♫

明治安田生命さんとお取引のある方は是非担当者に聞いてくださいね。
[ 2014/11/11 19:46 ] メディア | TB(0) | CM(0)

デコ巻き寿司レッスン@よみうりカルチャー大森

今日はバラとサンタを巻きました。

通常よりも白いバラ。
実はおぼろがあまりお好きではない生徒さん。
おぼろと桜でんぶはどちらも白身魚とお砂糖でできています。
桜でんぶに比べるとずっと甘さ控えめですが、それでも甘いものが苦手なのでおぼろの量をぐっと減らして巻いてもらいました。これも素敵です。レシピどおりの分量でなくても構わないのです。


バラ田端さま

別の方のサンタは帽子が丸いです。これも可愛いです。

サンタとよまねさま

レッスンの度に生徒さんから学ぶことがあり有難いです。
そして、とても楽しいです♫

デコ巻きずしレッスン@よみうりカルチャー金町

6日のレッスンはデコ巻きずしのサンタとベルでした。

サンタとベルよみうり金町

残った食材でクリスマスツリーを作ってみました。魚肉ソーセージの切れ端や青海苔も活躍してくれます♡

来期1~3月も延長でお申込みをしてくださる方もたくさんいらっしゃるようでとても嬉しいです♫

メトロガイド12月号

11月5日発行の「メトロガイド」の「メトロカルチャー講座特集」にお教室情報を掲載していただいています。

メトロガイド12月号1

メトロガイド12月号2

詳しくはhttp://www.metroguide.jp/culture/index.html

東京メトロの駅(置いてない駅もありそうですが)に置かれている100万部発行のフリーペーパーです。是非ご覧ください!!

よろしくお願いします♫

デコ巻きずしマイスター認定講座@神楽坂

先日マイスター認定講座がスタートしました。

お花畑小室マイスター認定

ペンギン小室マイスター認定

毎回2本ずつ4回で終了予定です。
ご都合に合わせたペースで回数はご相談の上決めています。

動物柄の巻き寿司

先日の友人の息子さんのお誕生日会の様子を送ってくださいました。

テーマは「サファリ」


小林家お誕生日会4

小林家お誕生日会3

小林家お誕生日会1

お母様がバルーンアーティストとしてご活躍の小林由希子さん。
とても素敵なディスプレイで参加者皆さんとても喜んでくださったそうです。
私もほんのすこしだけお役に立てて本当に嬉しかったです♡

息子さんにもご両親の愛情が伝わり、一生記憶に残ることでしょう。
おめでとうございました!!

デコ巻き寿司お誕生日会のお仲間に

デコ巻きずしお誕生日会のお仲間に

昨日知り合いの息子さんのお誕生日会にデコ巻き寿司と飾り巻きずしをお届けしました。

動物柄のリクエストにお答えして、ライオン、トラ、さる、パンダ、馬、それにバラの花をたくさん巻きました。

馬を巻いているとき、「今年は午年だったなあ、去年の今頃から年末にかけてこの馬をたくさん巻いていたなあ」とちょっと懐かしんでみたり、一人で集中してたくさん巻くのは検定試験以来かも、なんて思いながら、でも一番の願いはパーティで主役はもちろん、参加者の皆さんに喜んでもらることを願いながら黙々と5時間巻き続けました。
達成感!!

感想をお待ちしているところです。

ジバニャン巻き寿司

大人気キャラクター巻いてみました♫

ジバニャン

【募集中】デコ巻き寿司レッスン@麻布十番

11月になりました。今年もあと2カ月だなんて信じられませんね。
今月はとても大きなお仕事のご依頼もいただいておりますので、またご報告させていただきます♫

11月のレッスンは季節の先取りでクリスマス柄を中心に巻いていただく予定です。

クリスマスかまぼこサンタとバラ

毎週水曜日10時半~19時までの間ご都合のよろしい2時間
ジュエルカラーズ麻布十番店にて
2本4320円(講師見本代他すべて含みます。入会金無料)
smnhtm@yahoo.co.jp
ご連絡お待ちしております。

人形町、神楽坂、茗荷谷、渋谷においてもレッスン致しております。
ご希望の場所、絵柄がございましたらご連絡ください。

今月もどうぞよろしくお願いいたします♡
プロフィール

下野ひとみ

Author:下野ひとみ
日本デコずし協会所属デコ巻き寿司マイスター
デコもち講師

「武井壮のなんでも協会」出演
「今田耕司★ヒットの世界」デコ巻き寿司協力

全日本いなり寿司協会いなリッチ
「口福を呼ぶ 俺の!いなり寿司」デコいなり掲載

日本すし学院飾り巻きずし1級認定(第1号)
JSIA認定飾り巻き寿司講師

川澄健先生飾り寿司勉強会参加
食品衛生責任者
よみうりカルチャー大森
よみうりカルチャー浦和
よみうりカルチャー恵比寿
よみうりカルチャー町屋
よみうりカルチャー錦糸町
よみうりカルチャー柏
朝日カルチャー横浜

NHK文化センター
毎日文化センター
よみうりカルチャー町田
よみうりカルチャー金町
よみうりカルチャー大宮
HAPPY COOKING東京本校
元イオンカルチャー赤羽
元東武カルチュア池袋
元メトロカルチャー
元吉川カルチャー倶楽部

東京都文京区民プロデュース講座開催
東京都渋谷区民向け講座開催
元東京すしアカデミー本部校飾り巻き寿司アシスタント
ジュニア和食マイスター
アロマテラピー1級

2013NHK文化センター主催国際交流祭台湾参加

明治安田生命「旅のこころ」デコずし1年間掲載
読売新聞東京版「はいからEST」
読売新聞全国版「いま風」デコ巻きずしナビゲーター
朝日新聞マリオン関東版教室紹介
日本経済新聞プラスワン
NTTドコモiコンシェル「暮らしのガイド」掲載
テレビ東京ニュースアンサー
台湾テレビ「民視」
フィンランドテレビ局MTV3取材
ケノコト取材
テーマパーク情報をお届け「Castel」掲載

企業様向けレッスン、オリジナル柄制作、企業様福利厚生利用レッスン
(日本水産様、アドビシステムズ様、花王様、明治様、ミサワホーム様、東京建物様、協和エクシオ労働組合様他)

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