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デコ寿司飾り巻きずしデコもち教室 KURULlN くるりん

可愛い巻き寿司やいなり寿司、美味しいもののご紹介をしています

寿司トランプ

近所にイベントグッズ専門店ができました。
通常ネット販売をしているお店だそうなので店頭に並んでいる商品はそう多くはないのですが、いつも気になっていました。職業柄お寿司関連の面白い物ないかな、と探していたらありました!!
寿司トランプ。箱には私が良く巻く四海巻きが載っています。

すべてネタが違うんです。今まで食べたことのないネタもありました。

そしてすごいことに英語表記もされています。すべて覚えるのは無理だとしても、いつか使う場面があるといいな、と思っています。

ちなみにジョーカーがわさびっていうところが何とも面白いデス

すしトランプ
[ 2014/01/31 18:48 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

よみうりカルチャー大森デコ巻きずし講座

小鬼とひよこ

今日はよみうりカルチャー大森で
継続の方、ご新規の方交えてのレッスンでした。
おひとりお子さんの急病で参加できなくなってしまいました。
この時期ハラハラですね。

全然怖くない(笑)鬼とひよこ。

ひよこはパーツが少ないかわりに巻きすの使い方のお勉強です。

また、来月どうぞよろしくお願いします。

多少のお席の余裕もございますので来月からの参加も受け付けております。
お雛様を巻く予定ですので、皆さまのご参加お待ちしております。

デコ巻き寿司1級認定講座in埼玉

浦和での出張講座でした。
1級認定講座でパンダ、きんぎょ、お雛様を巻きました。
きんぎょはちょっと特殊な巻き方ですが、とっても頑張って下さいました。

デコ巻き1級岡崎さんパンダ、きんぎょ、おひなさま

可愛いクッキーをいただきました。
よくデコ巻きずしが可愛すぎて食べられない(笑)と言われますが、今日は私がその気分です。

赤おにクッキー

アメ横のマグロハラス丼

マグロハラス丼

デコ巻き寿司講習会に使う食材を買いにアメ横へ行ったついでに昼食を。実はアメ横で食事をしたことがないのです。

選んだのはやっぱりお寿司。
マグロハラス丼。500円なり。
まあ、500円ですから(笑)。
でも、ご飯が暖かかったのが嬉しい。

今日はお天気も良くてちょっと気温も上がったせいか、平日の昼間にしてはかなり賑わっていました。

アメ横に行く前にはドナルドマクドナルド東大ハウス。
玄関にシンビジウムが飾ってありました。
「幸運の宝船」素敵な名前が付いていました。

シンビジウム東大ハウス

シンビジウム
[ 2014/01/24 16:35 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(0)

薬膳セミナー

「実生活で役立つ!薬膳入門」というセミナーに参加しました。
去年デコ寿司協会のマイスター向けセミナーにお呼びした杏仁美友先生からお話を聞きました。

杏仁先生は実はデコ巻きずしマイスターの資格もお持ちで、巻き寿司は薬膳的にも体に良い食材を使ってるそうです。

昨夜は80名(?)くらいの老若男女が集まり先生のお話に耳を傾けていました。

舌の状態は個人差があり、同じ人でも体調で変わることを教わりました。その時の状態で体のどこが不調なのかわかるそうで、私は健康だと思っていましたが、舌の状態で、ああ、そういえばと思い当たるところがありました。

薬膳というと特別なことと思いがちですが、お節料理も薬膳、普段食べているものでもたくさん私たちは薬膳を取り入れているのです。効能が分かっていないだけのようです。去年のセミナーもとても楽しかったですし、今回も内容が違っていたので新たな楽しい時間を過すことができました。

また薬膳セミナーに参加したいです。

ミッドタウン

久しぶりの夜の六本木でしたが、さすがに9時終了後一人で六本木をさ迷う勇気はなく、早々に帰宅しました。
ミッドタウンだったので、あのスイーツレストランに寄りたかったのですが、またの機会に友人と行きたいです。
[ 2014/01/22 14:47 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

クーポンランドさまご協力講座

フリーペーパークーポンランド。今日から配布分に掲載されているデコ巻きずし体験講座を担当させていただくことになりました。

2月13日(木)18:30~20:30
新橋の日本デコずし協会にて開催です。
新橋駅から5分ほどのところです。

クーポンランド様のご協力もあり、なんと2本3000円という特別価格で受講していただくことができます。

パンダとキャンディを巻きます。

昼間お仕事でなかなかレッスンが受けられない方でもお仕事帰りにいかがですか?

お問い合せは 05058198068 クーポンランド様へお願いいたします。

NHK文化センター飾り巻き寿司超入門講座

今日は巻き寿司の入門講座で
干瓢巻き(細巻き)、裏巻き、のの字巻き、ひょうたんの4種を巻きました。
どれも、簡単そうに見えて、実は難しいです。
細巻きは具材が真ん中にいかなかったり、のの字やひょうたんは巻きすの使い方がポイントになります。
裏巻きは一番外側が海苔ではなく酢飯がくる巻き方です。クマやカエルも裏巻きですね。

また、酢飯の作り方のポイントや道具の説明などお寿司を美味しく作るためのお話もさせていただきました。
川澄先生から教わったこと、ジュニア和食マイスターとしての知識、江戸時代のお料理の勉強会で学んだことが役に立ちました。通常のデコ巻き寿司や飾り巻きずしのレッスンでは話しきれないことがたくさんありますが、今日はその時間をたっぷりと取ることができ、喜んでいただけたようでとても嬉しいです。

みなさん、とても頑張ってくださいました。
お疲れ様でした。
どうもありがとうございました。

NHK超入門

また、NHK文化センターの飾り巻き寿司講座で可愛い巻き寿司を是非巻いてくださいね。

ふるさと祭り東京2014

19日まで東京ドームで開催されているイベント「ふるさと祭り東京2014」へ昨日行ってみました。

平日だというのになかなかの賑わいでしたが各ブース長者の列というわけでもないので逆に試食させてもらったのに全部買えるわけでもないのでそっとその場を立ち去るのが申し訳ない感じでした。

ふるさと祭り東京2014女川

女川からも来てました!!
お店の方は今でも仮設住宅に住んでいるのだそうです。
大変ですよね。もうすぐ丸3年だというのに。

ふるさと東京まつり久慈

去年「あまちゃん」であんべちゃんが作っていたまめぶ。
楽しみにしていたんです。

ふるさと東京まつりまめぶ

白玉の中になにか入っていると思ったらくるみでした。
手が込んでます。
とろみの付いたとっても体があたたまるおいし~いお汁でした。
きのこやお豆腐も入って具だくさんで、見た目よりもボリュームがありました。
石巻で食べた、おくずがけ(?)に似ていました。

ふるさと東京祭りおみやげ

ふくしまの美味しい地ビールと奈良の日本酒ソフトクリームでほろよい気分になってしまい、お夕飯の支度をする気が全くなくなった私はあれこれお土産を買いこんで帰ってきました。右下に写っている瓶詰は女川のブースで購入した「さんまそぼろ」です。私は初めて知ったそぼろです。ご飯がすすみます。

楽しくて美味しいイベントでした
来年もあれば行きます!!
[ 2014/01/17 14:05 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

消費税アップに伴うデコ巻きずし認定料の変更について

毎日寒いですね。

先日も少しご案内しましたが、消費税アップについてです。

デコ巻きずし認定講座受講につきましては
3月末までに2級~マイスターまでの全19本の受講を終了し、必要書類をすべて提出した方につきましては現行の費用で資格を取得していただくことができます。

1回につき何本巻いていただくかはご相談の上決めさせていただいておりますが、4~5日以上かかると考えていただきたいため早めにご連絡いただけますようお願いいたします。

現行費用(消費税込)
2級ディプロマ講座 16800円
1級ディプロマ講座 50400円
マイスター認定講座 71400円
計        138600円

4月からはトータルで142560円となり、3960円アップとなります。

現在、認定講座は生徒様のご自宅へ出張してレッスンをしております。交通費は講師負担とさせていただいております。また、茗荷谷、渋谷でのレッスンも可能です。

ご自宅へ出張させていただく場合でも酢飯を含む食材はこちらですべてご用意致しますのでご安心ください。

皆さまからのご連絡お待ちしております。

こちらへメールをいただきますようお願いいたします。

smnhtm@yahoo.co.jp

2級
デコ検定2級画像

1級
画像デコ検定1級

マイスター
デコ検定マイスター画像

2級のみもしくは1級までの受講も受け付けております。

デコ巻きずしレッスン初仕事

今年の初仕事でした。先週はグルメ三昧だったので気持ちを入れ替えてスタートです。

去年から受講して下さっている方でマイスター認定に向けてのレッスンです。

1級認定岡崎様

ほんのちょっとだけ、季節とずれてしまった絵柄もありますが、「可愛い」の連発で、私はこの言葉を聞くと
本当に嬉しくなります
もっともっとたくさんの方に知って欲しいなって思います。

今日の生徒さんは既に「教えて」とたくさんの方に言われているそうです。
まだマイスターのいない地域なので、マイスターになったらどんどん広めて下さいね

西光亭

友人から西光亭のくるみクッキーをいただきました。

西光亭クッキー箱

メッセージ入りの箱で気が利いています。
いろいろなメッセージ入りが用意されているようですね。

西光亭

東京駅で買えるときもあるようですし、羽田でも買えるようです。
通販でも。

私も利用したいです!!



西光亭くるみクッキー
もちろん、クッキーも軽くてサクサクしてとても美味しいです。

クルミなどの木の実(ナッツ類)は免疫力アップに良いそうなので、インフルエンザや風邪予防になるかも、です。

西光亭http://www.seikotei.jp/
[ 2014/01/11 12:16 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(2)

/so/ra/si/o/

新年会が続きました。
今日はデコ巻きずしマイスター仲間とのランチ。

カレッタ汐留46階にあるソラシオに行きました。
雨が上がったので浜離宮を見降ろし、東京湾も見ることができました。窓際の席は1時間半の制限があることを忘れて、女子会は話がはずみます。

魚ソラシオ

ソラシオデザート


重大なことを忘れていました!!
消費税が上がります。認定講座受講ご希望の方はできるだけ早くお申込みください。よろしくお願いいたします。

同業者との情報交換は大事です。
[ 2014/01/09 18:32 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(0)

ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション

息子の高校時代の部活でご一緒したお母さんたちとの新年会でした。浪人中の息子さんをお持ちの方もいらしたので景気づけ(?)にちょっと豪華にロブション。

細かいグルメレポートはできませんが、とにかく美味しかったです。もっと緊張してしまうお店かと思っていましたが、そんなこともなく(ランチだったから?)ゆっくりおしゃべりしながら至福のときを過ごすことができました。

ロブション前菜

ロブションメイン

ロブションデザート

こういうレストランで写真を撮るのっていかがなものかといつも思うのですが、お店の人に確認すると快く了解してくれます。時代がそうさせているのでしょうね。

パンも次々に追加してくれるし、美味しいので食べ過ぎてしまいました。

また是非行きたいお店です
[ 2014/01/08 18:21 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(0)

おみくじ

今年3回目のお参りに行きました。
数多く行けば良いというわけではないのでしょうが
たまたまこうなってしまいました。

1回目は紅白歌合戦の帰りの明治神宮。
明治神宮のおみくじは「吉」とか「凶」は書いてありません。

三が日に氏神様へ家族とお参りに行ったときには
「口は災いの元」と書かれていました。
今年どの占いを見ても書かれているので
よほど気を付けないといけないのだと思います。

天祖神社

今日は先日いただき忘れた台所用のお札を
いただきに行きました。
もう一度おみくじを引いたところ
「笑う門には福来る」。
これはいつも心がけているつもりですが
ちょっと忘れてしまうこともあります。
とても大事なことだと思っています。

どちらも忘れないようにしたいものです。
[ 2014/01/07 18:30 ] 未分類 | TB(0) | CM(2)

ドゥリエールのミルクレープとクレープオムレット

西麻布のドゥリエールが今池袋東武百貨店に出店しています。
ミルクレープ発祥のお店として有名です。

ドリュエール ミルクレープ

我が家はミルクレープよりもクレープオムレットの方が好評でした。
フルーツも入っていてミルクレープよりも少しあっさりしています。

ドリュエール クレープオムレット

お正月早々、お餅の食べ過ぎ、甘いもの食べ過ぎの我が家です

ドゥリエールhttp://www.derriere.jp/
[ 2014/01/04 13:46 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(0)

NHK紅白歌合戦観覧してきました

2013NHKホール②

去年12月31日に念願の紅白歌合戦を会場で見ることができました
応募はがき2枚のうち1枚が当選したという何とも嬉しい話で、12月初旬に封書が届いたときには、当たるなんて思っていたなかったので、NHKからの手紙って何だろうっていう感じでした。開けた途端目に飛び込んで来た文字は「売買禁止」。何のこと?そのあとは足ガクカクでした。何といっても1073倍という高倍率。

当日午後3時から座席券に交換が始まるのですが、ランダムに選ばれるとのことでしたのでゆっくり行きました。私の願いは審査員席の後ろではないと言うこと。あんないつ映るかかわらない席で緊張したまま4時間半も耐えられないと思っていたところ、2階中央前から2列目。1列目は取材陣席、後から知ったのですが2階席取材陣前の壁にはモニターがあってカンペが映しだされていたのだそうです。つまり、もっとも映る可能性のない席でした。キョンキョンと薬師丸ひろ子の時のシャッター音が凄くて、数枚で撮影が終わってしまう歌手もいて、あのシャッター音で注目度が測れそうでした。あの席だからこそ味わえた印象です。

テレビに映らなかったことで特別なハプニングはなかったと思いますが、ふなっしーは絶えず動いていました。跳ねていないときは顔をブチューとつぶしたり、くまモンが同じように動こうとしていましたが、無理だったようです(笑)。

嵐はやっぱり凄い!!素晴らしいステージでした。特別ファンではないのですが、無理を承知で書くとコンサートに行ってみたいと思わせるものでした。最もチケットが取りにくいアイドルっていうのも納得です。

スマップはなんだかおとなしかったですね。大トリのサブちゃんを盛り上げるために、直前のスマップのときに「JOY!JOY!」で手を揚げる練習を本番前にさせられたのですが、練習のように盛り上がってなかったような気がしました。盛り上がり最高潮のうちにサブちゃんのステージに繋げたかったようです。サブちゃんが龍からコンテナ(?)に移るとき、「大丈夫?」と声が上がっていました。なんだかグラグラしているように見えました。ちなみに私、スマップファンです。夫はおじクロ(苦笑)。

綾瀬はるかちゃんはカミカミの司会で、どう評価されるのか、微妙だなと思っていましたが、夫いわく、間違ったあとは映っていないところで、まわりの人たちに頭を下げて、とても偉い子、だったそうです。確かに礼儀正しさや一生懸命さ、緊張している感じは伝わってきて、彼女の独特の可愛らしさは持って生まれた才能なのでしょう。
途中、一瞬中居くんが司会をしたときの安心感。さすがです!!

大島優子の引退表明は会場、最初は「えーっ」となりましたが、その後は「それがどうしたの?別にどうでもいいよ」感で溢れていました。ごくごく一部のファンは本当に驚いてショックだったのかもしれませんね。

ゴールデンボンバーの鉄棒は本当に騙されました。いつ入れ替わったのか全くわかりませんでした。白くお化粧をしているにしても、体形もそっくりなのです。あれだけそっくりで鉄棒ができる人をどこで探して来たのか、ちょっと興味あります(笑)。

11時45分に放送が終了し、55分まで嵐、綾瀬はるか、有働アナ、それにあまちゃんが残って少し話があったのですが、あと5分だけ一緒にいてカウントダウンして欲しかったなあ。たった5分だけなのに。

ペンライトはコンピューターでコントロールされているので自分の意思とは関係なく光るので、結構忙しく振り続けることが多かったです。お持ち帰りはNGで、11時55分になったときまた点滅しだして、早く帰れコールをされているようでした。

予断ですが、トイレはいつでも行って良いことになっていました。審査員も中継の間に席を立っていました。どうでもよいことですが、私はいつも気になっていたことでした

紅白おみやげ

お土産は、最後に使った紅白のウチワと関ジャニエイトの歌のときに回すように言われた白タオルでした。ペンライトは絶対持って帰れないように管理されているようでした。

初めての人が大半でしたが、2回目、3回以上来ているという人たちもいたので、来年も応募してみようと思います。テレビで見るよりも10倍楽しめた紅白でした

その後もラッキー運が続いた年末(宝くじは当たりませんでしたが)でした。「台湾以来じゃない?」と友人に言われ、方角が良かったのか、いつまでもそうそう良いことばかりが続くわけもないので、今年は平穏な毎日が送れることを強く願いたいです。改めて、本年も皆さまどうぞよろしくお願いいたします。

デコ巻き寿司普及活動については、より一層頑張っていくつもりです
[ 2014/01/02 11:50 ] 未分類 | TB(0) | CM(4)

今年もどうぞよろしくお願いいたします

2014年新しい年を無事迎えることができました。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。
[ 2014/01/01 11:59 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)
プロフィール

下野ひとみ

Author:下野ひとみ
日本デコずし協会所属デコ巻き寿司マイスター
デコもち講師

「武井壮のなんでも協会」出演
「今田耕司★ヒットの世界」デコ巻き寿司協力

全日本いなり寿司協会いなリッチ
「口福を呼ぶ 俺の!いなり寿司」デコいなり掲載

日本すし学院飾り巻きずし1級認定(第1号)
JSIA認定飾り巻き寿司講師

川澄健先生飾り寿司勉強会参加
食品衛生責任者
よみうりカルチャー大森
よみうりカルチャー浦和
よみうりカルチャー恵比寿
よみうりカルチャー町屋
よみうりカルチャー錦糸町
よみうりカルチャー柏
朝日カルチャー横浜

NHK文化センター
毎日文化センター
よみうりカルチャー町田
よみうりカルチャー金町
よみうりカルチャー大宮
HAPPY COOKING東京本校
元イオンカルチャー赤羽
元東武カルチュア池袋
元メトロカルチャー
元吉川カルチャー倶楽部

東京都文京区民プロデュース講座開催
東京都渋谷区民向け講座開催
元東京すしアカデミー本部校飾り巻き寿司アシスタント
ジュニア和食マイスター
アロマテラピー1級

2013NHK文化センター主催国際交流祭台湾参加

明治安田生命「旅のこころ」デコずし1年間掲載
読売新聞東京版「はいからEST」
読売新聞全国版「いま風」デコ巻きずしナビゲーター
朝日新聞マリオン関東版教室紹介
日本経済新聞プラスワン
NTTドコモiコンシェル「暮らしのガイド」掲載
テレビ東京ニュースアンサー
台湾テレビ「民視」
フィンランドテレビ局MTV3取材
ケノコト取材
テーマパーク情報をお届け「Castel」掲載

企業様向けレッスン、オリジナル柄制作、企業様福利厚生利用レッスン
(日本水産様、アドビシステムズ様、花王様、明治様、ミサワホーム様、東京建物様、協和エクシオ労働組合様他)

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