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デコ寿司飾り巻きずしデコもち教室 KURULlN くるりん

可愛い巻き寿司やいなり寿司、美味しいもののご紹介をしています

二色せいろ蕎麦

こんにちは。

静かな土曜の午後です。

神田錦町更科さんの今週の二色せいろは柚子切りでした。二色せいろの中でもダントツに好きなものです。
舞茸天と鳥汁でいただきました。

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温かい鳥汁と冷たいお汁両方つけてくださるので、食べ比べてみたり、とても嬉しいです。
たっぷり柚子を練り込んだお蕎麦も本当に美味しいです。

年越し蕎麦の予約が始まっていました。
当たり前ですが、そういう時期なのですよね。
[ 2022/12/10 13:53 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(0)

ユーミンミュージアム

こんばんは。

今年最後の満月、コールドムーンが綺麗です。

今日から六本木ヒルズで開催中の「ユーミンミュージアム」へ行ってきました。

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膨大な量の作詞メモ、秘蔵写真、衣装、美大出身のユーミンが書いた絵など盛りだくさんの内容です。

音声ガイドではユーミン自らが案内してくれます。
会場内でも曲が流れていますし、音声ガイドでは著名人おすすめの曲を聴くこともできます。

東京タワーを含む夜景を52階の会場から見ることもでに、素晴らしく気分転換をすることができましま。

2月まで開催されるようです。
もう1回行きたいものです

ユーミンファンならかなり楽しめる50周年記念イベントです♡
[ 2022/12/08 22:54 ] イベント | TB(0) | CM(0)

京都錦市場

こんばんは。

寒い一日でした。

京都に錦市場というところがあることを今回の旅で初めて知りました。

西島サマの映画「きのう何食べた?」に出てくる場所の一つです。櫂というお店の「たこたまご」を食べるシーンがあり、それを求めて行きました😅

市場と行っても細長〜い商店街です。
櫂は直ぐに見つかりましたが、残念ながら、たこたまごは入荷待ち状態で買うことができませんでした。

この商店街、多分観光客相手なのでしょう。どこのお店も割高感満載です。時には身動きが取れない程の混雑。

たこたまごは諦めていたところ、別のお店で発見!
ところが1本1000円もします。頭の部分がうずらの卵1個分ですからどれだけ高いか想像していただけるかと思います。タコの産地であった淡路島近海でもタコが取れなくなっていることは聞いていましたので貴重だということはわかるものの、断念しました。
ちなみに櫂では一番高いものでも400円だったようです。

もうたこたまごはいいわ、と思ってブラブラ歩いていたところ、1000円よりは安く売っているところを発見!
それでも迷いましたが、錦市場へ行った目的がたこたまごを食べることでしたので、買ってしまえっ!ということでようやく目的達成!
お店のおじさんがバーナーで少し炙ってくれたものの、なんだか表面がほんの少し温かくなっただけで中身は冷たいままでなんとも中途半端です。頭の部分と足の部分で2口でペロリ。ご馳走さまでした。

「きのう何食べた?」のロケ地で行けなかったのは、今宮神社です。ここだけ少し離れているので時期をずらして行くのが良さそうです。というのも、市営バスの運転手さんのアナウンス「今が一番混んでいる時期です。混んでいない時期もありますので、次回は是非混んでいない時にお越しください」思わず笑ってしまいました。
いつなのでしょう。真冬でしょうか?

今は京都の講師からいただいたお漬物で余韻に浸っている毎日です。

明日は今日よりは暖かくなりそうですが、朝晩の寒暖差に気をつけてお過ごしください♡

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[ 2022/12/06 20:56 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(0)

奈良の中西与三郎での昼食

こんばんは。

奈良興福寺近くの与三郎さんは和菓子屋さんなのですが、予約しておくと昼食をいただくことができるそうです。奈良在住のデコ巻き寿司講師がこちらのお店の方を良くご存知で予約しておいてくださいました。

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2階の落ち着いた和室からは中庭が見えます。
奈良は道路に面したところにお庭を作ると鹿さんが草木を食べに来てしまうので、中庭を作るお宅が多いのだそうです。驚きの話ですが、奈良公園にいる鹿さんたちも人慣れしていてものすごく近くに寄って来ますし、車に轢かれてしまいそうなくらいのところに出ている鹿さんもいます。奈良の鹿は神鹿の時代から、人とのトラブルなどいろいろな歴史もあり、一時期はかなり減った時期もあったようですが、今は共存しているようですね。

食事は、蒸し立てのお赤飯がつき、見た目も綺麗です、とても美味しいものでした。

右下のお菓子は「黄熟の香」という正倉院宝物の香木『黄熟香』から想像を膨らませ完成した柔らかいお干菓子です。卵の風味が優しく香ります。とのことです。
奈良ならではのお干菓子ですね。

貸し切りの静かな場所で久しぶりのデコ巻き寿司談義に花を咲かせました。

帰りに柿最中を買いました。
最中の餡が干し柿というこれも私にとってはとても珍しいお菓子でした。

京都から1時間もかからずに行ける奈良。
今までは、観光地の割にホテルが少なく、京都に泊まってバスで奈良へ移動ということが多かったようですが、ホテル数も増えているそうです。

修学旅行以来の奈良は今回駆け足でしたが、またゆっくり訪れてみたいと思います。

かなり冷えてきました。
体調に気をつけてお過ごし下さい♡
[ 2022/12/05 20:57 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(0)

日の出うどん

こんばんは。

12月師走になりました。
毎年のことですが、年末という実感が湧きません。

3日間ほど京都と奈良へ行ってきました。
デコ巻き寿司講師たちとも会い、デコ巻き寿司やデコもちの話などで盛り上がりました。

西島サマの映画「きのう何食べた?」のロケ地巡りもし、京都南禅寺近くの日の出うどんで特カレーうどんを食べました。
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初めてカレーうどんのために小雨降る中1時間並びました😅
並んだだけあり、とても美味しくいただきました!
何が「特」かと言うと、牛肉、刻み揚げ、九条ネギが入っています。
最後まで熱々だったのも嬉しかったです。

とはいえ、京都在住の講師は行ったことがないそうです。そんなものなのですよね笑。

しばらく、京都奈良で食べたもの特集になるかと思いますが、今月もどうぞよろしくお願い致します♡
[ 2022/12/02 20:51 ] 食べ歩き | TB(0) | CM(0)
プロフィール

下野ひとみ

Author:下野ひとみ
日本デコずし協会所属デコ巻き寿司マイスター
デコもち講師

「武井壮のなんでも協会」出演
「今田耕司★ヒットの世界」デコ巻き寿司協力

全日本いなり寿司協会いなリッチ
「口福を呼ぶ 俺の!いなり寿司」デコいなり掲載

日本すし学院飾り巻きずし1級認定(第1号)
JSIA認定飾り巻き寿司講師

川澄健先生飾り寿司勉強会参加
食品衛生責任者
よみうりカルチャー大森
よみうりカルチャー浦和
よみうりカルチャー恵比寿
よみうりカルチャー町屋
よみうりカルチャー錦糸町
よみうりカルチャー柏
朝日カルチャー横浜

NHK文化センター
毎日文化センター
よみうりカルチャー町田
よみうりカルチャー金町
よみうりカルチャー大宮
HAPPY COOKING東京本校
元イオンカルチャー赤羽
元東武カルチュア池袋
元メトロカルチャー
元吉川カルチャー倶楽部

東京都文京区民プロデュース講座開催
東京都渋谷区民向け講座開催
元東京すしアカデミー本部校飾り巻き寿司アシスタント
ジュニア和食マイスター
アロマテラピー1級

2013NHK文化センター主催国際交流祭台湾参加

明治安田生命「旅のこころ」デコずし1年間掲載
読売新聞東京版「はいからEST」
読売新聞全国版「いま風」デコ巻きずしナビゲーター
朝日新聞マリオン関東版教室紹介
日本経済新聞プラスワン
NTTドコモiコンシェル「暮らしのガイド」掲載
テレビ東京ニュースアンサー
台湾テレビ「民視」
フィンランドテレビ局MTV3取材
ケノコト取材
テーマパーク情報をお届け「Castel」掲載

企業様向けレッスン、オリジナル柄制作、企業様福利厚生利用レッスン
(日本水産様、アドビシステムズ様、花王様、明治様、ミサワホーム様、東京建物様、協和エクシオ労働組合様他)

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